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2009年11月17日 星期二

養顏暖身藥膳午餐 ~ 日月軒藥膳菜館

今個星期土瓜灣真係好紅, 多本雜誌報紙都介紹新開的食肆
今日天氣咁凍,去食養顏補身的藥膳午餐暖吓身先
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日月軒藥膳菜館
餐牌上逾九成是藥膳菜式,合共以50多種藥材入饌。
店內的藥膳都經過精心挑選,以「平易近人」的菜式為主。
並不針對特定病症,可作為日常調理養生,採用藥性較溫和的藥材,按季節更改藥膳菜式。
踏入秋冬季,菜式以具行氣活血功效的藥材為主,以黃谝、北谝、枸杞、蟲草、天 麻、黑棗及紅棗等10多種藥材煲成3款不同濃度的藥湯底,以煮製不同食材,如當歸分量較重的就用作放湯菜式,當中以藥膳芥蘭最鮮味,爽脆的溫室芥蘭吸收藥 湯精華後,甘甜味美。

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雖然食晏時間,只得幾台客
裝修幾 grand,水晶吊燈,燈光暗暗加上music,張椅軟琳琳,上菜又慢,好易瞓著

五個人 order 了 ~ 四人午餐
四盎燉湯 ~ 每款湯飲少少,四款都好好飲,冇味精
羊腩湯、人參雞湯

鰻魚瘦肉湯、鮑魚雞湯

花旗參沙律蝦球、紅棗杞子蒸魚

鮮百合炒露筍、紫蘇脢肉排

脆皮雞配人參汁
個人參汁苦的,好難食

甜品 ~ 紫米糖水
有別於平時食的紫米露,深紫色糖水,有兩粒紅棗幾粒杞子及少少紫米
~ 唔太甜,好香紫米味,好好飲

食埋水果 ~ 飽飽
消費頗高,自己比 $ 一定唔會嚟,有人請就作別論

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