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2017年12月29日 星期五

【銅鑼灣 美食】Hot Pot Hero ♥ 火鍋英雄

現在天氣凍冰冰
最好就是食個暖笠笠的火鍋



逛完街
就上了附近的京都廣場打邊爐
一出電梯就聞到很誘人的麻辣火鍋香味

帶著小朋友或不太食得辣的也不怕
這兒的火鍋湯底有很多選擇,有香辣、麻辣、不辣或藥膳湯底都有



裝潢帶中國風,以矮屏風作間隔,座位舒服又闊落



一坐下,先奉上熱茶和八小碟 ... 英雄八盞
有涼拌青瓜、豆乾、雲耳、海帶、蓮藕片 ...
可以邊食邊點菜 ~~



火鍋最鍾意混醬,這兒的醬料配搭螿多
除了常見的豉油、辣絲、蒜蓉等,還有花生碎、白芝麻和榨菜粒等

雖然英雄八盞連醬料每位盛惠 HK$18,
個人覺得都抵比的,因為平時食火鍋淨是醬油都要 HK$1X 位喇 !!!



我們點了個鴛鴦湯底 ... 25 年陳年花雕醉烏雞鍋 + 芫茜皮蛋湯 HK$168

清熱下火的芫茜皮蛋湯點比小朋友
花雕醉烏雞鍋當然是點比我和儍爸了



一上枱已經聞到好香花雕酒味
裡面仲有紅棗、杞子、桂圓、黨參等藥材 ... 好足料呢 !!!

先放半隻烏雞下去熬湯,湯滾起忍不住喝了碗清潤滋補的靚湯
湯頭一點都不油膩,飲完成個人都暖笠笠,烏雞也嫩滑好食 ~~



酥炸響鈴 HK$48
打邊爐第一時間就是食響鈴,因為放入湯輕輕一灼就食得
外面吸收了湯汁但是裡面仍然酥脆,真是快靚正之選



之後,當然就是肥牛的時間 ...

美國極品肥牛 (小) HK$198
帶點油花的肥牛肉味濃郁,入口特別香



西班牙黑豚肉 HK$108
豚肉的油花一點不比肥牛遜色,厚薄度適中稍微涮一陣就食得,肉質爽嫩不油膩



新鮮鵝腸 HK$98



手打墨魚滑 HK$78
墨魚滑裡面有很多墨魚粒,入口爽甜又有口感



凍豆腐 HK$28
即是蜂巢豆腐,裡面蜂巢狀的小孔吸收哂湯汁的精華,特別美味

當然仲有我們全家至愛的 ... 皇帝菜 HK$36



最後,食埋碗四川紹粉就夠哂滿足了 !!!

乾身粗條狀的四川紹粉 HK$28
吸滿湯汁後變成半透明,口感有點似薯粉,煙韌好食 ~~



火鍋英雄 Hot Pot Hero
香港 銅鑼灣 駱克道 491-499 號 京都廣場三樓

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

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