剛忙完囝囝小六最後一次升中呈分試
和四出參觀中學的升中資訊日
這晚就食餐好慰勞自己和囝囝 ... 為食的我又搵到借口去食喇 !!!
![](https://lh3.googleusercontent.com/-I5itNlCnRLw/Wi4-3L2GkvI/AAAAAAAAd2A/DDu-zsKIqesVOv16EuMM7d2pHEY_6fyAwCHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
天氣轉涼,最想食的當然是火鍋 ... 這餐好豐富呢 !!!
![](https://lh3.googleusercontent.com/-WiffdELGCag/Wi4-45YXK9I/AAAAAAAAd2M/jZKM21P2AHsAXS0Z7KsRilk4IxES1wV_wCHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
我們點了客 2-3 人份的冬日套餐 HK$438
先來招牌的 ... 原味椰子文昌雞鍋
首先煮沸新鮮椰子水,再加入雞件,以慢火煮 7 分鐘就食得 ...
![](https://lh3.googleusercontent.com/-_N9c8ISLjaA/Wi4-7dgx1SI/AAAAAAAAd2U/9Ww7wBZcx8AvHfDQP42xpKhHkw-yXXspgCHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
在煮椰子雞湯的時候,可以食住冷盤先 ... 三文魚刺身和海南沙薑脆豬手
豬手味道啱啱好,皮好厚,好爽脆,有滿滿的骨膠原呢 !!!
![](https://lh3.googleusercontent.com/-WQNkljjHZ34/Wi4-3eChvNI/AAAAAAAAd2E/qdOcr2F3oyk4fWexhcgYq9_0oJu-NR11ACHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
聞到愈來愈濃的椰子香味 ... 椰子雞湯煮好囉 !!!
清澈透明的椰子雞湯好清甜,有滋陰補腎、化痰潤肺的功效
![](https://lh3.googleusercontent.com/-f7Fz5YavVPM/Wi4-5WYCYMI/AAAAAAAAd2Q/LE6EA1WWO4ELXpSC5IZIFKUQH9wdgNGXACHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
這兒的秘製醬汁幾特別 ... 在秘製豉油內加入辣椒粒、青金桔和沙薑蓉
用來點雞一起食,可以提升雞肉的鮮味
不過,嫩滑的雞肉滲入了淡淡的椰子香味,我都是鍾意不點任何醬汁食就咁食喇 !!!
![](https://lh3.googleusercontent.com/-WRxTrszYzI8/Wi4_GMohdFI/AAAAAAAAd3A/4PRFVAGDPkcQcJ9Dii2FHIQbaqr-WrIPACHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
清甜的椰子雞湯實在太好飲 ... 我們每人都飲了兩大碗 ...
![](https://lh3.googleusercontent.com/-g63rh_qcIY0/Wi4-9wufvaI/AAAAAAAAd2g/jVSYSNubADUTQik0SwX-DIZyZzjtp4IKwCHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
之後,可以加湯打邊爐 ...
不過,愛海鮮的我們想食得豐得點 ...
所以 +HK$158 配了個 ... 蕃茄麵包蟹湯配時日海鮮拼盤
![](https://lh3.googleusercontent.com/-4usd_m4jSvc/Wi4-9lHTgOI/AAAAAAAAd2c/M8Lo6sTvF4UUL03Qu3ojO9ZHdt4kOD52gCHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
海鮮拼盤很豐富,有麵包蟹、大蜆、青口 ...
![](https://lh3.googleusercontent.com/-axrWNvfXIKw/Wi4_CH2yl0I/AAAAAAAAd20/sjEob-WSr54FNO9jx6_I5j6yQFPSv592gCHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
麵包蟹有滿滿的蟹膏 ~~
麵包蟹已預先蒸熟,灼一陣就食得,否則蟹膏都溶在湯內 ...
![](https://lh3.googleusercontent.com/-trbkd7BmgS4/Wi4_B4-NTXI/AAAAAAAAd2w/EUby-VYaGjEOMhfoNVNByEXLGP2QnPVmACHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
冬日套餐的 ... 安格斯牛小排
![](https://lh3.googleusercontent.com/-X26p1jv7L1s/Wi4-9621tfI/AAAAAAAAd2k/SchYJCO0vLoTCfXb_fwGvlRo-jZF7eCLQCHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
雖然套餐的安格斯牛小排的油花分佈不錯和肉味也夠香濃
但相比我們加配的 ... 日本山形 A5 和牛西冷 HK$438 ... 就比下去了
![](https://lh3.googleusercontent.com/-x4ilLrHSb4o/Wi4-3uud92I/AAAAAAAAd2I/6EYRVge4aLwT3K1TJ_Hy-4m8CGHyUb2vACHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
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打邊爐通常都要配番杯汽水
但是見到餐牌有平時少見的椰子特飲,鍾意嚐新的儍媽就點了兩杯 ...
![](https://lh3.googleusercontent.com/-iH4LM3NkcZ4/Wi4-7SZrdHI/AAAAAAAAd2Y/cZj97phAU0Isbz72qrL9niN1_RnsQ9hVgCHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
椰子沙冰 HK$38 ... 味道清新,低甜度,啱哂儍媽的口味
椰子菠蘿特飲 HK$38 ... 酸甜的菠蘿汁和清甜的椰汁很夾的配搭,解渴又解膩
![](https://lh3.googleusercontent.com/-JyaYnDG22H8/Wi4_GBvszqI/AAAAAAAAd28/gfjabpXCwjU9u-orHQSKv6gEz_1fTXbfQCHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
![](https://lh3.googleusercontent.com/-3_jUL9DcywM/Wi4_EXK3wBI/AAAAAAAAd24/TWIBMtlYGEUQXeJuM7ielYI8WI8ots39wCHMYCw/s400/%255BUNSET%255D)
和四出參觀中學的升中資訊日
這晚就食餐好慰勞自己和囝囝 ... 為食的我又搵到借口去食喇 !!!
天氣轉涼,最想食的當然是火鍋 ... 這餐好豐富呢 !!!
我們點了客 2-3 人份的冬日套餐 HK$438
先來招牌的 ... 原味椰子文昌雞鍋
首先煮沸新鮮椰子水,再加入雞件,以慢火煮 7 分鐘就食得 ...
在煮椰子雞湯的時候,可以食住冷盤先 ... 三文魚刺身和海南沙薑脆豬手
豬手味道啱啱好,皮好厚,好爽脆,有滿滿的骨膠原呢 !!!
聞到愈來愈濃的椰子香味 ... 椰子雞湯煮好囉 !!!
清澈透明的椰子雞湯好清甜,有滋陰補腎、化痰潤肺的功效
這兒的秘製醬汁幾特別 ... 在秘製豉油內加入辣椒粒、青金桔和沙薑蓉
用來點雞一起食,可以提升雞肉的鮮味
不過,嫩滑的雞肉滲入了淡淡的椰子香味,我都是鍾意不點任何醬汁食就咁食喇 !!!
清甜的椰子雞湯實在太好飲 ... 我們每人都飲了兩大碗 ...
之後,可以加湯打邊爐 ...
不過,愛海鮮的我們想食得豐得點 ...
所以 +HK$158 配了個 ... 蕃茄麵包蟹湯配時日海鮮拼盤
海鮮拼盤很豐富,有麵包蟹、大蜆、青口 ...
麵包蟹有滿滿的蟹膏 ~~
麵包蟹已預先蒸熟,灼一陣就食得,否則蟹膏都溶在湯內 ...
冬日套餐的 ... 安格斯牛小排
雖然套餐的安格斯牛小排的油花分佈不錯和肉味也夠香濃
但相比我們加配的 ... 日本山形 A5 和牛西冷 HK$438 ... 就比下去了
一碟牛肉又點夠我們幾個牛魔王食呢 !!!
所以點了客產量較少和在香港較少食到的日本山形和牛西冷
牛肉肉質與脂肪比例均勻、肉色嫩紅、有很美的霜降紋路
肉味香濃、肉質鬆軟、入口後慢慢溶化在口內
蕃茄麵包蟹湯真是好鮮甜,與所有食材都好夾
尤其是蔬菜和烏冬吸收哂蕃茄麵包蟹湯的精華,任何醬汁都不需添加都已經好夠味
冬日套餐仲有 ... 海南手工丸、養生菇菌籃、日本稻庭烏冬
打邊爐通常都要配番杯汽水
但是見到餐牌有平時少見的椰子特飲,鍾意嚐新的儍媽就點了兩杯 ...
椰子沙冰 HK$38 ... 味道清新,低甜度,啱哂儍媽的口味
椰子菠蘿特飲 HK$38 ... 酸甜的菠蘿汁和清甜的椰汁很夾的配搭,解渴又解膩
四季文昌
香港 九龍 旺角 荔枝角道 33 號 百匯軒地下及一樓全層
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** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定
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