【食記】八號風球下的午餐 ♥ 高纖。低卡。健康。足料 ♥ 日式豚肉味噌湯烏冬

#8號風球現正懸掛請留係安全地方
我哋好乖咁留係屋企 ～～
好彩傻媽一早入定貨 ～～

【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 冬菇雞絲(仿)翅〈附食譜〉

包急凍仿魚翅有成 500g

煮了煲碗仔翅還剩了很多 ...

當然要諗辦法消耗掉 ...

咁就用家裡有的食材煮多煲 ... 冬菇雞絲仿翅

食材和做法與昨日做的碗仔翅差不多

應該是還簡單點，連獻汁都不需埋獻添 ~~

【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 碗仔翅〈附食譜〉

新年梗係要食好點 ~~
就整個翅食吓啦 ~~
不過唔係真魚翅，係仿魚翅~~

【食記】防疫。養生 ♥ 富德盛湯包 ♥ 讓你輕鬆燉出原汁原味靚湯

之前都講過儍爸好鍾意飲湯，尤其是老火湯和燉湯

其實煲湯唔難，諗煲咩湯和奔波準備多種食材才是問題 ...

所以儍媽鍾意買定點配搭好的湯包，咁就唔洗煩喇 !!!

最近試了富德盛湯包

湯包採用巴西原隻鰵魚膠，人手切割成碎塊

加上各地採購的上等養生食材 ... 西藏松茸、北非響螺片、大連鮑魚、寧夏杞子等

純天然無添加防腐劑，健康有益，啱哂一家大細飲用 ~~

【自家煮】時令湯水。袪濕強身湯 ♥ 茶樹菇蟲草花淮山湯

農曆新年買了個海味福袋
見到裡面有包好啱現在天氣的《袪濕強身湯》就煲嚟飲 ... 

【自家煮】簡易家常湯水 ♥ 合掌瓜粟米紅蘿蔔栗子湯〈附食譜〉

合掌瓜有止咳、清熱潤喉和舒緩轉季喉嚨不適的功效

儍媽鍾意搭配不同的食材煲湯

今次煲的合掌瓜粟米紅蘿蔔湯，味道清甜又好飲，一家大小都啱飲

湯渣又可以當餸食埋，非常惜食，一點都唔嘥

【自家煮】簡單易做又滋補 ♥ 小卷花膠砂鍋雲吞雞〈附食譜〉

 

儍爸好鍾意飲湯
周末儍媽也想偷吓懶，唔想在廚房煮咁多味餸
就會整一煲過的砂鍋雲吞雞有湯飲，仲有菜、雞肉和雲吞食，煮多煲飯就搞掂哂 !

蔬菜方面還可以按自己喜好，改用白菜、娃娃菜、小棠菜 ...
也可以放健康又飽肚的魔芋入去一起煮，連飯都唔使煮 ~~

最近秋風起，儍媽就加了滋補的花膠入去煮了 ... 小卷花膠砂窩雲吞雞
花膠含豐富的蛋白質和膠質，有養血美顏功效，啱哂儍媽 ~~

【自家煮】在家輕鬆煮出夏天滋補養生 ♥ 韓國蔘雞湯

人蔘雞湯是韓國美食的代表，每次去韓國旅遊必吃的美食
上次去韓國旅行逛超市見到現成的蔘雞湯材料包做優惠只是 HK$10一包
用手機 app 翻譯過煮法不太複雜，只要配搭雞隻和蒜頭加點水入湯鍋
在家也能煮出滋補養生的韓國蔘雞湯，所以儍媽就買了幾包返來自用和送朋友

【自家煮】大暑要飲清熱解暑 ♥ 荷葉冬瓜薏米瘦肉湯〈附食譜〉

在菜檔見到很多人買冬瓜，還送了塊鮮荷葉
才醒起今日是二十四節氣中的大暑 ... 即是每年天氣最熱的日子
儍媽都買番件冬瓜煲個清熱解暑的荷葉冬瓜薏米瘦肉湯

冬瓜水份多，有消暑和利尿的功效
亦有助排出體內多餘水份和去除水腫，很適合炎夏飲用的湯水

荷葉能清熱解暑
搭配冬瓜一起煲湯，最啱天氣酷熱的大暑飲用喇 !!!

【自家煮】清甜健康 ♥ 紅菜頭粟米紅蘿蔔湯〈附食譜〉

紅菜頭營養豐富，是健康有益的超級食物
有補血、防癌、降血壓、通便排毒、抗氧化等功效

在街市見到幾靚就買了個返嚟煲湯
儍媽買了一個連莖葉的紅菜頭 HK$10
用隻咸豬手加粟米和紅蘿蔔先煲啖湯，之後再拎隻咸豬手去氣炸
咁就同時有湯飲 有菜食 又有肉食喇 !

【自家煮】簡單易做。砂鍋雲吞雞〈附食譜〉

見到冰箱有隻雞
本來想整氣炸蜜糖雞
但是最近食得氣炸食物多，有點熱氣

於是買了點菜和雲吞，煮了個砂鍋雲吞雞
一鍋過，有雞湯飲，還有菜、雲吞和雞肉食
煮多煲飯，就是豐富的一餐囉 !!!

【氣炸鍋料理】咸豬手兩食 ♥ 先煲湯。後氣炸 ♥ 有湯飲又有脆皮豬手食〈附食譜〉

外出要百幾蚊一份的咸豬手，自己在家做成本低也不難做
整隻急凍咸豬手買返來不需調味醃製
拎去煲湯後，再氣炸，有湯飲還有脆皮豬手食，做法簡單又美味

【尖沙咀 食記】滋補養顏。紅菇燉土雞湯 ♥ 莆田

天氣涼涼地最好就是飲點靚湯滋潤吓



這款 ... 紅菇燉土雞湯
先以文火慢煲黑腳土雞 4 小時，熬出湯底後
再加入福建武夷山脈採集的極稀有珍貴的野生『紅菇』燜煮 15 分鍾
讓紅菇獨有的香味慢慢滲入雞湯裡面

【自家煮】簡單快捷又有營養 ♥ 紫菜豆腐湯

諗唔到煮咩餸的時候
最好就是煮這個紫菜豆腐湯喇 !!!

紫菜豆腐湯好有益的 ...
有清熱利尿、化痰、降壓等功效，對高血壓、高膽固醇、高血脂人士都有幫助

有菜、有肉，還有湯飲 ...
再加點白飯就變成紫菜豆腐湯飯

簡單快捷又有營養 ...

【南九州自駕遊】鹿兒島美食 ♥ 壽司。三元豚。國產牛肉。火煱放題 ♥ しゃぶ葉 南鹿兒島店

【2016 年 8 月 25 日。星期四。第六天。日本 鹿兒島】

shopping 完諗住返酒店附近的天文館通食晚飯

但是駕車返酒店的途中，比好眼利囝囝囡囡見到他們好想食的『壽司放題 1,599YEN』

【太子美食】無味精靚湯。健康餃子 ♥ 餃掂手工餃子雲吞專門店

天氣悶熱，唔想煮又無咩胃口，等埋個囡放學就去了食餃子
見到這間餃子店外有著名食家蔡生的推介，就入去試下 ...

春日袪濕湯 ... 合掌瓜淡菜薏米湯

最近的天氣很潮濕，空氣濕人又濕

成日都覺得頭重重、很累和無咩胃口

所以要煮點袪濕湯比家人飲去除濕氣

秋冬滋潤養顏 ♥ 木瓜花生眉豆雞腳湯

天氣突然涼了好多，好想飲個熱騰騰的靚湯暖吓胃
就煲個滋潤養顔的木瓜花生雞腳眉豆湯

自家煮 ♥ 清甜又滋潤 ♥ 素湯 ... 雪蓮果 牛蒡 佛手瓜 煲 栗子湯

這日好想飲牛蒡湯

本來去街市買食材煲牛蒡紅蘿蔔粟米湯

但是菜檔姐姐話這個天氣應該配佛手瓜

仲推介埋這個『天山雪蓮果』

我見到又話想食栗子

菜檔姐姐就推介我煲個 ♥ 清甜又滋潤 ♥ 素湯 ... 天山雪蓮果、牛蒡、佛手瓜煲栗子湯

2015 東京近郊 8 天食買玩 ... 牛舌迷必到 ♥ 牛舌炭燒 利久

【第五天 ● 2015 年 7 月 30 日  ● 星期四 ● 東京 池袋】


行程最後 3 晚我們住池袋 ... 方便搵食和血拼
在中野逛完玩具商場，食完饅魚飯，再去池袋民宿 check-in 後
已經很晚，在池袋逛了一陣，就在附近的『利久牛舌』食晚餐