今次試下日本通、「日本村姑」之稱的林慧美有份投資的日牛涮涮鍋專門店
每個座位都設有電子爐，一人一鍋，吃得方便之餘，各自選自己喜愛的湯，幾好 !
... 啱哂愛扮大人的囡囡，鍾意食咩就淥咩食
既然一人一爐，小朋友都可以自選湯底，一家四口就選四款不同湯底試下囉
老公的壽喜燒（Sukiyaki）湯底，味道較濃，甜甜地的甜醬油湯底
日本人愛將牛肉蘸生雞蛋吃，入口滑溜溜
我就鍾意用 Sukiyaki 甜醬油湯底煮烏冬，烏冬吸收了甜醬油好好食的
香滑的豆乳濃湯
豆乳湯要用好細好細火力嚟煮，否則好 "滾瀉"
(左) 風靡日本OL界的的骨膠原美肌雞湯 (右) 日牛清湯
將啫喱狀骨膠原加入以蔬菜和雞熬的湯
據說有美顏效果
... 好清的湯，仲有濃濃雞味
有4款牛肉供選擇，最高檔及最貴的日本鹿兒島 A5 霜降黑毛和牛、澳洲穀飼牛肩
但我們點了餐牌至平價的『日牛放題』
有兩款肉任添 ... 澳洲穀飼牛胸腹位 + 美國豬肩
90分鐘日牛涮涮鍋（牛肉、豚肉）：成人$128/位，小童或長者$98/位
90分鐘日牛壽喜燒（牛肉）：成人$138/位、小童或長者$108/位
首先來了兩盤薄肉及一盤豚肉，兩款都是薄切的
如果要不夠喉，之後逐盤 order
雖然此店主打牛肉，但豚肉的賣相及質素都不錯... 我鍾意豚肉多 D
自助吧有 20 款日本鍋物配料任取，有日本芝士豆腐魚餅、年糕、日式油揚、春菊、稻庭烏冬
有我至愛的春菊及日本大蔥
我覺得上面圈住成件三文治咁的魚蛋及蟹柳卷最好食
汽水亦是任飲，不另收費的
最後，食埋甜品就 perfect 喇 ... 是囝囝囡囡至愛的 yogurt
可惜只得一款原味乳酪 ><
但是有 4種色彩繽紛的 topping 任加，超爽
日牛涮涮鍋專門店 Nichigyu Shabu Shabu & Sukiyaki Restaurant
香港九龍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場311A號舖
電話：3102 0122
http://nichigyu.com/
