【土瓜灣 食記】60 年老店 ♥ 蘇記麵食家 ♥ 年廿九榮休結業

由推車賣麵起家
有 60 年歷史嘅蘇記麵食家
將於年廿九榮休結業

星期六與儍爸嚟支持吓

中午一點來到唔係太多人

等了十幾分鐘就有位

但是呢度出名嘅薑蔥魚皮已經賣哂

【九龍灣 食記】淘大花園│嘆個下午茶 ♥ 鮮蝦雲吞麵。 沙嗲牛肉出前一丁 ♥ 永華日常

有一段時間冇嚟啦
見到轉左餐牌就入嚟嘆個下午茶

菜式轉左，價錢也較親民

炸雞脾配經典紅豆冰只係 HK$39

我就鍾意 ● 鮮蝦雲吞麵配熱奶茶 (HK$38)

麵冇鹼水味，煙韌彈牙

雲吞一口大小，蝦肉爽口彈牙

湯很香很清甜，吃箸麵飲口湯，好食又暖胃 ~~

【自家煮】新年好煮意 ♥ 簡單易做。大方得體 ♥ 砂鍋雲吞雞〈附食譜〉

大年初一與大家拜個年先 !!!
恭喜發財 !
祝大家虎年行大運 ! 身體健康 ! 事事順景 !

現在禁晚市，多咗自己煮，都唔知咩好 ...
與大家分享我們好鍾意食嘅 ... 砂鍋雲吞雞
其實之前也與大家分享過食譜 ~~
材料簡單又易做，真係零失手 ~~
大大鍋，一鍋裡面有雞湯飲、又有雲吞、雞肉和菜食
煮比親戚朋友食真係大方得體 ~~

【自家煮】簡單易做。砂鍋雲吞雞〈附食譜〉

見到冰箱有隻雞
本來想整氣炸蜜糖雞
但是最近食得氣炸食物多，有點熱氣

於是買了點菜和雲吞，煮了個砂鍋雲吞雞
一鍋過，有雞湯飲，還有菜、雲吞和雞肉食
煮多煲飯，就是豐富的一餐囉 !!!

口味獨特的八色小籠包 ♥ 樂天皇朝

銅鑼灣真是好多美食

這日在利舞臺廣場 6 樓的樂天皇朝食了好特別的小籠包

手打竹昇麵 ♥ 麵麵棧

自己一個人食晏唔知食咩好
唔系太肚餓 ... 食碗雲吞麵就啱啱好喇 !

傳統老麵家 ... 利苑粥麵專家@ 銅鑼灣

現在傳統的食店已經買少見少
而這家老麵家能夠在繁華的銅鑼灣鬧市經營良久
一定有其生存之道

利苑粥麵專家 Lee Yuen Congee Noddles 
銅鑼灣駱克道539號 (SOGO 百貨後面)
港式粉麵、米線、粥品

我就是喜歡它保留著老麵家的傳統味道
陳年古董收銀機、紙皮石地面、玻璃台面加價目表等
好一種懷舊和親切感

一踏入店舖即刻聞到陣陣麵香及粥品的米香
向伙記落了一碗招牌「細俑」... 雲吞麵 + 可樂



淨麵 ???
不是不是 ... 雲吞都藏在麵底，將全蛋麵架在上面，就是避免熱熱的上湯將麵浸得太久變軟

先呷一口湯，湯底用大地魚、蝦籽、豬骨等材料熬製而成的，味道濃郁
麵質很幼細，不會太重鹼水味，很爽口
雲吞結實適中，蝦肉新鮮彈牙，豬肉及蝦肉的比例配合得好好
就是喜歡有少少豬肉的雲吞，口感及香味也較豐富

份量很少，蠻適合胃口少的女士們

但大胃口的老公就不太夠

不過，間中緬懷一下懷舊的港式雲吞麵也不錯的