【上水 食記】懷舊的味道 ♥ 七十年代的傳統老冰室 ♥ 廣成冰室

以前住粉嶺間中都會去廣成冰室食個茶餐和紅豆冰

搬走後很耐冇嚟喇 !!!

咁啱來到粉嶺做野當然要嚟回味一下 ...

令人回味的港式下午茶餐 ♥ 文利餐廳

在佐敦搵完個朋友有點肚餓 他就介紹了我們去他由細食到大的飯堂開餐

創意滿分 ♥ 港式茶餐廳風味 cupcakes 【扮清糕】

開了學差不多一星期

囝囝囡囡每日放學後，又攰又肚餓

返屋企第一件事就是食茶點，補充了體力至有氣有力做功課溫書喎 ... 真是借口多多

去懷舊冰室嘆個港式早餐 ♥ 金記冰室

【2016 年 1 月 8 日】

金記冰室已有 48 年歷史，舊舖位於筲箕灣

但是在港島東長大的我，真是無咩印象 ... 

地道港式風味 ♥ 盛記大排檔

現在的大排檔真是買少見少

這日參觀完醫學博物館，路過中環盛記大排檔剛開檔

就決定在這兒開餐，與兩隻小魔怪體驗一下香港的地道風味美食

乾淨企理的車仔麵 ♡ 麵麵店

有時都覺得自己幾儍 ... 

啱啱發現有兩篇食文寫好了好耐
放了在草稿匣未發佈出嚟

 

『車仔麵』是地道的港式麵食

麵條、湯底及配料都有多款任君選擇
很適合多心的香港人呢
 
位於佐敦的『麵麵店』... 商台 DJ 小儀也是老闆之一
環境乾淨，裝修簡潔

好食推介 ... 懷舊西餐 @太平館餐廳

這篇食文收埋了好耐 ... 成半年囉
原來寫好了一直無發佈
不知現在會否 out ?! ?!

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我地兩老間中都會去太平館撐枱腳
亦都帶過兩隻小魔怪嚟食佢地的至愛 sweet sweet 雞翼
 ... 佢地好鐘意用瑞士汁撈飯

 

太平館好耐歷史喇 ... 仲老過我嫲嫲

傳統老麵家 ... 利苑粥麵專家@ 銅鑼灣

現在傳統的食店已經買少見少
而這家老麵家能夠在繁華的銅鑼灣鬧市經營良久
一定有其生存之道

利苑粥麵專家 Lee Yuen Congee Noddles 
銅鑼灣駱克道539號 (SOGO 百貨後面)
港式粉麵、米線、粥品

我就是喜歡它保留著老麵家的傳統味道
陳年古董收銀機、紙皮石地面、玻璃台面加價目表等
好一種懷舊和親切感

一踏入店舖即刻聞到陣陣麵香及粥品的米香
向伙記落了一碗招牌「細俑」... 雲吞麵 + 可樂



淨麵 ???
不是不是 ... 雲吞都藏在麵底，將全蛋麵架在上面，就是避免熱熱的上湯將麵浸得太久變軟

先呷一口湯，湯底用大地魚、蝦籽、豬骨等材料熬製而成的，味道濃郁
麵質很幼細，不會太重鹼水味，很爽口
雲吞結實適中，蝦肉新鮮彈牙，豬肉及蝦肉的比例配合得好好
就是喜歡有少少豬肉的雲吞，口感及香味也較豐富

份量很少，蠻適合胃口少的女士們

但大胃口的老公就不太夠

不過，間中緬懷一下懷舊的港式雲吞麵也不錯的

奶茶菠蘿絶配 ... 至愛黑白淡奶 I ♥ Black & White

早前去茶餐廳飲奶茶有冇留意杯底呢 ???
只要去到使用黑白淡奶杯的茶餐廳飲奶茶
飲完奶茶就見到杯底內有可愛的插畫圖案