【自家煮】宅食日常。我的食事記錄《1-3/2022》

好耐冇出過我的食事記錄 ...
今年初疫情嚴峻加上禁晚市

真係非必要都唔會出街

一日幾餐都在屋企食 ...

自己煮都是食得清淡的住家飯 ...

● 西洋菜豬潤湯

● 洋蔥牛仔骨

● 芝士魚餅

【自家煮】簡易廚房。簡單易做 ♥ 千層白菜豚肉鍋〈附食譜〉

天氣咁凍唔想落街買餸

就用雪櫃的大白菜和豬肉片整了個 ... 千層白菜豚肉鍋

食完暖笠笠的湯鍋，有肉有菜又有清甜的湯飲

食材簡單又易做

最考功夫就係點樣將肉片和菜排得好睇

儍媽這次都唔係整得好靚 ...

【自家煮】簡易廚房 。做個甜品氹吓情人 ♥ 士多啤梨丹麥酥配石板街雪糕〈附食譜〉

情人節快樂 !!!
大家今個情人節點慶祝呢 ?! ?! ?!

我就整咗『士多啤梨丹麥酥配石板街雪糕』比我個小情人 ~~

【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 冬菇雞絲(仿)翅〈附食譜〉

包急凍仿魚翅有成 500g

煮了煲碗仔翅還剩了很多 ...

當然要諗辦法消耗掉 ...

咁就用家裡有的食材煮多煲 ... 冬菇雞絲仿翅

食材和做法與昨日做的碗仔翅差不多

應該是還簡單點，連獻汁都不需埋獻添 ~~

【自家煮】新年好煮意 。 簡單易做 ♥ 碗仔翅〈附食譜〉

新年梗係要食好點 ~~
就整個翅食吓啦 ~~
不過唔係真魚翅，係仿魚翅~~

【自家煮】簡單易做 ♥ 鮑魚燴意粉《附食譜》

今年父親節無出去食

係屋企煮了儍爸好想食的鮑魚

開了之前參加『ViuTV 5 周年電視賞』換的罐品鮑魚

煮了 ... 鮑魚燴意粉

【自家煮】宅食日常。8 月食事記錄

愈來愈懶添 ...

好多文章未與大家分享 ... 

去年的濟州島遊記 ...

發現之前 2018 年 2 月的日本廣島倉敷 8 日遊還有幾篇遊記未寫 ...

先來上個月的食事紀錄 ...

雖然只是一般家常便飯，但是想為自己紀錄一下 ...

【自家煮】懶人自煮日本料理 ♥ 刺身 + 飯糰 + 鹽燒油甘鮫〈附食譜〉

我們好鍾意食日本菜 ...

抗疫期間不方便出去食 ...

唯有在家自己做 ...

複雜的菜式儍媽就不識做 ...

簡簡單單拎了冰箱早前網購的刺身出來解凍，然後擺盤 

切個蕃茄，淋點胡麻沙律醬

煮煲飯，整幾件飯糰 

再氣炸多兩件油甘魚鮫就是一頓美味的日式晚餐囉 !!!

。八爪魚刺身

。馬刀貝刺身

。海螺刺身

。鹽燒油甘魚鮫

。胡麻醬蕃茄沙律

。飯糰 + 紫菜

【氣炸鍋料理】簡單易做 ♥ 鹽燒三文魚頭〈附食譜〉

食日本菜好多時候都會點份鹽燒三文魚頭
在餐廳食唔平架 ...

自己動手做就划算好多，材料簡單又易做
大大個三文魚頭連魚鮫都只是 HK$20
用鹽和胡椒粉醃好，氣炸之後就食得喇 !!!

【自家煮】鹵水雞翼麵 + 氣炸脆麵〈附食譜〉

日日煮都唔知煮咩餸 ...
儍爸話想食鹵水
咁就買了啲雞腎、雞翼尖和雞翼煮了煲鹵水
再煮多個麵撈點鹵水汁就係這日的晚餐囉 !!!

【自家煮】清新開胃 ♥ 青檸蜜糖雞翼〈附食譜〉

上次買了幾個青檸做了青檸蜜糖雞鎚、青檸特飲和青檸水後
還有剩餘 ...
咁就做多次味道清新開胃的 ... 青檸蜜糖雞翼
這次不用氣炸鍋轉用鑊來做，煮出來的雞翼冇氣炸咁乾身香口
但是醬汁較豐富，沾滿酸甜醬汁的雞翼，滋味又開胃

【自家煮】宅食日常。7 月食事記錄

話咁快又一個月喇 !!!

講吓我家上個月的抗疫宅食紀錄 ...

→ 蝦乾浸娃娃菜。氣炸豬串骨。麻醬豆腐

【氣炸鍋料理】夏日清新口味 ♥ 青檸蜜糖雞鎚〈附食譜〉

夏日炎炎，熱到無胃口 ...
可以試下用水果入饌，做一些清爽的菜式提升食慾

儍媽就用了青檸
搭配蜜糖和囝囝囡囡愛吃的雞鎚
做了一道好適合炎夏，味道清新的 ... 青檸蜜糖雞鎚

【自家煮】在家輕鬆煮出夏天滋補養生 ♥ 韓國蔘雞湯

人蔘雞湯是韓國美食的代表，每次去韓國旅遊必吃的美食
上次去韓國旅行逛超市見到現成的蔘雞湯材料包做優惠只是 HK$10一包
用手機 app 翻譯過煮法不太複雜，只要配搭雞隻和蒜頭加點水入湯鍋
在家也能煮出滋補養生的韓國蔘雞湯，所以儍媽就買了幾包返來自用和送朋友