最近，由在無「飯」煮婦升了做一家之「煮」
廚藝不精的我最鍾意就是蒸。煮。燉
因為平時出街食飯都愛煎炸的熱氣食物
在家就要食點清淡健康的餸菜 ... 平衡一下
早前，收到品牌送來集【蒸。煮。燉】三大功能的 ...
PureLiving Umami 蒸鮮鍋 ... 真是啱哂我呢 ~ ~
蒸鮮鍋的外型有點似電飯煲 ... 但是功能是不同的
獨有高科技 10 秒產生 100 度噴射加熱技術無火蒸熟食物
快速鎖緊食物的營養和鮮味
它的組件和操作都很簡單 ...
紅卜卜這個就是底座，即是儲水箱
透明的設計，清楚看到水位，方便加水
儲水箱有很多電子零件，是快速加熱體，負責製造蒸氣
記住不可以放在水中清洗和使用清潔劑的
放上精華鍋
... 精華鍋可以燉湯、吸收上層蒸餸的漏下來的精華來煮粥
接著將活動蒸架放在精華鍋上
... 活動蒸架可以蒸、煮食物
最後，蓋上組裝好的鍋蓋就可以囉 !!!
第一次使用前，注入潔淨水在儲水箱，用大火蒸煮 10 分鐘
... 利用蒸汽高溫消毒殺菌，就可以用囉 !!!
最近，好興蒸火鍋，我們又鍾意食海鮮 ...
開鍋第一餐就煮海鮮蒸鍋，之後還可以食吸收了蒸海鮮精華的海鮮粥 ~~
預備好食材，注入潔淨水在儲水箱，倒半杯米在精華鍋 ... 記住不須加水
精華鍋將蒸海鮮的湯汁儲埋，最後就可以煮出鮮甜無比的海鮮粥
將牛肉平鋪在蒸架上，按下大火 2 分鐘 ...
Umami 蒸鮮鍋的火力真是好勁，一陣間就冒煙 ... 聽到「嗶嗶」警示聲就食得喇 !!!
蒸出來的牛肉保留了很多肉汁，不須加任何調味都好好味，我就鍾意點少少韓式辣醬來食
好鍾意鍋蓋的設計，可以垂直咁放，好方便呢
接著，先鋪油麥菜在底，再放豬肉，油麥菜就可以吸收豬肉汁
平時會蒸爽滑的豬肉眼筋，這次枱主介紹了另一個部位 (不過唔記得了個名)
大火蒸 4 分鐘 ... 無作任何調味蒸出來的豬肉也是又爽又嫩
6 分鐘大火蒸豬肉丸和螺
蒸海蝦、粟米和果皮蒸鮑魚
使用說明書裡面有可供參考的烹調時間，我們都是跟著這個表來煮的
Uma。mi 蒸鮮鍋火力十足，真是快速蒸煮
用了大火 8 分鐘蒸出來的蟹，一打開蟹蓋還保留了很多蟹汁
真是原汁原味，鮮甜無比
最後，就到了我好期待的海鮮粥喇 !!!
收集哂海鮮和肉汁精華煮成的海鮮粥，真是鮮甜無比
這晚我們真是好有食力，食了咁多蒸餸 ...
最後每人仲可以食兩大碗海鮮粥 ... 好滿足的一餐 ~~
我們一家四人對這晚 Umami 蒸鮮鍋開鍋第一餐的 ... 海鮮蒸鍋 ... 非常滿意
下次試下用嚟蒸餸、燉湯、燉甜品 ... 再與大家分享過
PureLiving Umami 蒸鮮鍋 HK$2,280
More Information :
PureLiving 潔淨生活家
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** 產品及產品資料由品牌提供
** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享和感受，一試 / 合用與否請自行決定
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