2011 首爾自由行《美食篇》... 『炭火烤豬皮』你又食過未???

日期：2011年 4 月 30 日 (星期二) 晚餐
在明洞血拼了一個下午後，實在太累
不想拎住多袋戰利品去晚餐咁麻煩
將戰利品放在酒店後，再舒舒服服食晚飯
但 ... 真是估不到呢區〈麻浦區〉的店舖咁早關門 ... 成條
仲以為好似新村咁 ... 11 時仲熱鬧非常，大把選擇


在酒店附近行了陣，街道靜到呢，人影都不多個
本來以為要在酒店食杯麵之際，見到這間燒肉店
地址：詳細地址真的不知，只可以話比大家知這間燒肉店在  ...
             Lotte City Hotel Mapo 對面馬路 (乘地鐵 5 號線 / 6 號線『孔德站』2 號出口)

又比我地兩個儍人搵到間人氣燒肉店喎
仲要是歷史悠久的老店，有 55 年歷史了
牆上貼滿韓國電視台及媒體的報道

點好菜，送上配菜 ... 配菜及秘製辣醬任添的，不夠的可以自己再添
在香港這個秘製辣醬 + 生菜就要 HK70 一份
在首爾多日，發現每間店的配菜都不同 ... 都有該店的特色
這店的醃蘿蔔乾很好味

插住對筷子果碗是味噌湯 ... 好好飲的

豬五花 W12,000 ... 薄薄的一片，烤一陣就食得

牛肋排 W18,000 ... 醬汁醃過的，我鍾意冇醃過的，愛其原汁原味

將烤肉夾著醃蘿蔔乾、酸酸甜甜的配菜及生菜同吃 ... 冇咁肥膩的

豬皮也是必點之一，幾乎每桌都有點
落單前真的豫疑了陣，咁肥膩的豬皮喎
但為食的我地，又怎會錯過一試人氣食物的機會呢
豬皮 W7,000 ... HK$55 一大片

跟著隔離本地人的食法就最穏陣喇
食完所有良物，最後才烤豬皮
先將大大片的豬皮反轉烤

烤至微捲後，剪成小塊再烤另一面
烤至外層脆卜卜就食得喇

脆卜卜好香口，佐酒一流，但味道一般

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