【食記】團團圓圓 元宵節吃湯圓 ♥ 皮薄流心。福元生湯圓

元宵節食湯圓
寓意來年一家人團團圓圓，幸福美滿

我們食湯圓是之前在福元買的生湯圓

主打手工製傳統湯圓的福元湯圓在炮台山已經開業 20 年

是本地老字號小店，也是榮獲米芝蓮的糖水店

秋冬滋潤養顏 ♥ 木瓜花生眉豆雞腳湯

天氣突然涼了好多，好想飲個熱騰騰的靚湯暖吓胃
就煲個滋潤養顔的木瓜花生雞腳眉豆湯

湯圓新煮意 ♥ 跟 GIGI 姐學整湯圓甜品 ... 2015 小寧波湯圓甜品工作坊

我們好鍾意食湯圓，通常都是用薑茶湯底配湯圓
有時都會用凍豆漿配湯圓 ... 因為小朋友鍾意凍食嘛

上星期有幸參加小寧波湯圓甜品工作坊
可以跟廚藝精湛的黃淑儀 GIGI 姐學整創意湯圓甜品

麻蓉、花生湯圓食到悶?! ?! ?! 試下奶黃湯圓喇 ♡

除夕夜中國傳統都愛吃湯圓，愛其『團團圓圓』的意思

我及儍爸都來應應節，去超市買盒湯圓返家煮薑茶湯圓

我們至愛的麻蓉湯圓售罄囉

好彩，還有我們也都愛吃的花生湯圓

 

另外亦買了盒小寧波的新口味 ... 奶黃湯圓

三分麻辣 ♡ 十分香脆 ♡ 黄飛紅麻辣花生

我呢 ... 就至為食
又鍾意試新野喎

所以收到有關試食的邀請即刻答應喇

『黄飛紅』麻辣花生 

懷舊美食 ... 大澳茶粿

同事 K 到大嶼山及大澳工作
當然要買一些地道手信孝敬我地這班為食同事

本來想叫他買蝦膏、魚仔乾、鹹魚等，又好似好過份咁喎

終於 ... 只 order 了這些好耐冇食，又好想食的茶粿

全部都是「獨立包裝」，食起來好方便




原來他們太晏，其他口味的茶粿都賣清光
只買到「花生+眉豆」咸茶粿 及 「雞屎籐」茶粿

其實我最想食芝麻甜茶粿



竹葉上是一團由糯米粉及粘米粉搓成的粉團
外皮暖暖的好軟熟，煙靭得黎又不會黏牙
裡面有花生碎、幾近粉狀的眉豆、很好吃

令一向吃慣甜茶粿的我，也愛上這款咸茶粿



雞屎籐茶粿黑黝黝的，賣相不太討好
其實它有 清熱解毒的療效


雞屎籐是香港常見的植物，也是很有用的草藥

可驅風鎮咳、袪痰止瀉，對感冒也有藥效。 

在新界郊區的路邊、郊野公園等地方都有它的蹤影

全株具有難聞的雞屎臭味而明名

當雞屎籐經過煮熟後，就冇那難聞的像雞屎臭味，而且味道清香

客家人會在清明節前後，用雞屎籐葉來做茶粿

因這個季節濕氣重，人容易生病，所以食它來清熱解毒

冇餡料的，煙靭的糯米糍咁

頗濃的青草味及淡淡的草藥味，仲有少少茶香
其實這種特別的味道也不錯的

團團圓圓 ... 六寶湯丸@松記糖水

就嚟元宵佳節，中國的情人節
當然要食番碗湯丸 ... 團團圓圓嘛

介紹呢款有別於傳統白雪雪的湯丸
七彩繽紛的湯丸 ... 賣相已經好吸引
而且每粒湯丸的口味都唔同 ... 唔再係獨沽一味芝麻湯丸咁悶