鍾意食泰菜的我們就去了泰園的灣仔新店聚一聚
原來泰園成為了榴槤 BB 的使用店
用我至愛的馬來西亞的貓山王榴槤製作了榴槤飲品、抄飯和甜品
我們幾位榴槤痴當然全部點哂
先來榴槤飲品 ... 友人的 榴槤沙冰 和我的 薄荷榴槤特飲
左邊白色的是友人的榴槤沙冰 ... 無試到味添
右邊綠色的是我的薄荷榴槤特飲,榴槤味都幾濃,加埋薄荷好清甜解渴的飲品
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前菜點了 泰式柚子蝦沙律
柚子是撕成一小件的,不會撕到一絲絲碎碎的好難夾入口,咁樣食落口至過癮
今次加了大大隻、新鮮又爽脆的大蝦,配上醬汁,微辣又酸酸甜甜的,好開胃
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生醃瀨尿蝦
店方貼心的上掉瀨尿蝦中間的殼,吃起來方便很多
泰式醬汁酸甜微辣,每隻瀨尿蝦鋪滿蒜蓉和醬料
但是我鍾意撥去少少瀨尿蝦上面的醬料,因為太多醬料會遮蓋瀨尿蝦的鮮甜味
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好豐富的 燒海鮮拼盤,裡面有元貝、貴妃蚌、魷魚、大蜆和大頭蝦
全部海鮮都好新鮮美味,而我鍾情燒魷魚,燒到外面焦香,入口爽彈
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好大堆頭的 泰園爆炸辣蟹
蟹炸到很乾身,大大件的蟹肉厚身又肥美,不過叫得爆炸辣蟹 ... 都幾辣的
除了蟹,配料都好好味,我和友人將炸到脆卜卜的香葉當薯片咁食
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惹味又香口的 蒜蓉牛油雞翼 一點都不油膩,肉質還好嫩滑,是我們每次必點的菜式
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相比冬蔭功湯,我較喜歡 椰汁雞湯
充滿香茅和檸檬葉的香味,也帶點酸酸辣辣,加入了濃郁的椰奶總覺得很滋潤養顏 ...
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到了我期待已久的榴槤時間 ... 榴槤抄飯 ... 一上枱已經聞到香噴噴的榴槤味
講真 ... 好似未食過用榴槤做的熱葷 ... 今次好似第一次食 ...
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賣相與平時食的泰式抄飯無咩分別,但是裡面真是有榴槤肉
食落去除了有榴槤的香味,還有榴槤的清甜味
咁特別的榴槤抄飯 ... 下次要帶埋我家三隻榴槤怪來食先 ~~
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榴槤糯米飯 在泰國食過一次,之後就搵唔番囉 !!! 今次又可以回味囉 !!!
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這碟榴槤糯米飯以榴槤 BB 的貓山王榴槤果肉伴以椰汁糯米飯
榴槤肉軟滑香甜帶少少咬感,配上滑溜的椰汁糯米飯,完全無膩滯感,好味到想來多客
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榴槤糕 的口感有點似大菜糕
以貓山王榴槤做的榴槤味的大菜糕當然好味好多喇 !!!
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泰園
香港 灣仔 軒尼詩道 256 號 The Hennessy
** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定
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