跟韓藉料理師 ♥ 學做韓式美食

平時去食韓國料理最鍾意點泡菜煎餅

今次可以跟韓藉料理師學做至傳統至地道的韓式泡菜煎餅

料理師用上簡單的食材和三兩下功夫，就做出美味的泡菜煎餅

首先將麵粉和水拌勻，加入泡菜拌勻

再加少少鹽和胡椒粉調粉後放入平底鍋煎好就食得喇 !!!

靚女料理師還比了個貼士大家

就是將 1/3 的麵粉轉為炸粉，就煎到脆卜卜的煎餅

我家兩隻小魔怪食不到辣的泡菜煎餅，這款雜菜香菇餅就啱哂他們

雜菜香菇餅的做法與泡菜煎餅一樣，只是將泡菜轉為雜菜絲

還有小朋友大多偏食，尤其不愛食菜

只要將菜蔬切成絲再煎成脆卜卜的煎餅比他們食

咁就可以在不經不覺間食多了菜蔬喇 !!!

而將香菇雜菜絲加蛋一起煎就是香菇雜菜蛋餅喇 !!!

我就鍾意這款炒香菇，裡面加了洋蔥絲和麻油，使香菇的味道更突出

原來，這幾韓式香菇美食都是用了韓印紅的韓國香菇煮的

韓國香菇是生長在環境優良的松樹 扁柏樹下

吸收了自然光、海風和朝露的松樹下生長的韓國香菇，營養豐富

口感更煙靭有咬口，味道也更濃郁

韓國香菇也是先要用水浸軟後，隔去水份就可以用來做菜

韓國人會留起香菇的蒂用來煲粥和湯的



這款脆卜卜的韓國杏仁紫菜餅乾啱哂我家兩隻小魔怪，下次再嚟入貨先 ~~



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