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2013年1月24日 星期四

好食推介 ... 懷舊冰室 ... 奇香冰室 @勝利道


小時候不是時常有機會上街食飯
偶然一次到冰室食一頓飯已經好開心


而燴意粉是常點的食物
因為小朋友都愛酸酸甜甜的茄汁味

但現在很多茶餐廳都做不出以前的味道
要在一些舊式冰室才可以找回舊有的味道
 
 

舊式冰室已愈來愈少
早前報章推介這間位於勝利道 ... 有 40 年歴史的 奇香冰室
除了它仍保留著舊日的經典味道
一眾明星,苗僑偉伉儷、劉青雲伉儷、杜琪等也愛來幫襯 
於是去懷舊一番




 

 一坐下當然要點的至想吃的 腸仔燴意粉 HK$26 + 煎蛋 HK$7

燴意粉是招牌菜,差不多每位客人也會點
可以配火腿、腸仔、牛肉、雞絲、煎蛋,也可以加芝士、加底等等


用茄汁和茄膏慢火煮燴及炒勻,即叫即燴,上桌時仍熱辣辣的

每條意粉都沾到茄醬,意粉又夠乾身,不會太淋黏在一起,酸酸甜甜的很惹味



之後再嚐一口沾了蛋汁的燴意粉比較下先
首先把煎蛋的蛋黃拌勻,讓蛋汁流入燴意粉內
沾了蛋汁的麵條變得黏稠滑溜又有蛋香

也中和少少茄醬的酸味,更好食



囝囝至愛的 花生醬多士 HK$7 + 我的至愛 奶茶 HK$11

奶茶用上家常味十足的花花杯盛載,有別於一般茶餐館厚身的奶茶杯

 

簡簡單單一客花生醬多士,已吃得津津有味


囡囡至愛的 奶油脆豬 HK$8
不會太多的牛油及煉奶,包烘得脆脆的,邊位也鬆化可口

 

紅豆冰 HK$16
紅豆煮得軟淋,又不會爛哂變成蓉,仲保持大大粒的,混和花奶同吃都不會太甜
如果將冰粒改為刨冰,更有懷舊風味

 

不愧為懷舊冰室
餐牌內很多懷舊食物都已經在一般茶餐廳絶跡了
如三色雪糕梳打、菠蘿冰、忌廉加鮮奶等

有興趣的,不妨去懷舊一下 ...

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