再去官也街的禮記雞鮑翅飲番碗湯先
禮記魚翅海鮮酒家 位於新馬路的總店
為70多年老字號，以雞鮑翅為主
禮記雞鮑翅是氹仔分店
在 氹仔舊城區 官也街 59 號地下
分店菜式好似較總店少
雖然話來飲湯，但點都要試下招牌菜 ... 馳名凍蝦 MOP50
我覺得『冰鎮醉蝦』這個名較貼題
碎冰原來是用酒冰成，酒香滲入蝦中，好有酒的香味
碎冰原來是用酒冰成，酒香滲入蝦中，好有酒的香味
冰鎮的做法令蝦肉份外爽口及彈牙
另外，還附上日本芥辣 WASABI 及醬油
但我喜愛原汁原味，所以無點過
一家四口只點了碟凍蝦及一窩翅
侍應也無黑面，服務不錯
雞煲中鮑翅 (兩位用 MOP168)
熱騰騰原煲上枱的雞煲翅，足有四碗份量
奶白色的湯用老雞及金華火腿熬製而成的，好濃好鮮甜，好好喝
翅的份量也不少，好爽口好有口感
2011 澳門遊 ~ 網誌重溫
沒有留言 :
張貼留言