【鑽石山食記】大份又抵食的日式午餐 ♥ 札幌拉麵 Miso No. 1

學校考完試放早
儍媽又唔想煮就出街食 ...

抵食午市定食 ♥ 金舌日本燒肉專門店

我們好鍾意食燒肉

星期日午市時間在鑽石山何李活廣場搵日時
經過金舌日本燒肉專門店見周末都有午市定食咁正
就入了去喇 !!!

好食推介 ... 日牛涮涮鍋專門店

今年天氣特別寒冷，最好就是食火鍋
今次試下日本通、「日本村姑」之稱的林慧美有份投資的日牛涮涮鍋專門店

 

每個座位都設有電子爐，一人一鍋，吃得方便之餘，各自選自己喜愛的湯，幾好 !
... 啱哂愛扮大人的囡囡，鍾意食咩就淥咩食
 

 

既然一人一爐，小朋友都可以自選湯底，一家四口就選四款不同湯底試下囉

老公的壽喜燒（Sukiyaki）湯底，味道較濃，甜甜地的甜醬油湯底
日本人愛將牛肉蘸生雞蛋吃，入口滑溜溜

我就鍾意用 Sukiyaki 甜醬油湯底煮烏冬，烏冬吸收了甜醬油好好食的

香滑的豆乳濃湯

豆乳湯要用好細好細火力嚟煮，否則好 "滾瀉"

 

(左) 風靡日本OL界的的骨膠原美肌雞湯                                   (右) 日牛清湯
       將啫喱狀骨膠原加入以蔬菜和雞熬的湯
       據說有美顏效果
       ... 好清的湯，仲有濃濃雞味

有4款牛肉供選擇，最高檔及最貴的日本鹿兒島 A5 霜降黑毛和牛、澳洲穀飼牛肩

但我們點了餐牌至平價的『日牛放題』
有兩款肉任添 ... 澳洲穀飼牛胸腹位 + 美國豬肩

90分鐘日牛涮涮鍋（牛肉、豚肉）：成人$128/位，小童或長者$98/位

90分鐘日牛壽喜燒（牛肉）：成人$138/位、小童或長者$108/位

首先來了兩盤薄肉及一盤豚肉，兩款都是薄切的
如果要不夠喉，之後逐盤 order

 

雖然此店主打牛肉，但豚肉的賣相及質素都不錯... 我鍾意豚肉多 D

自助吧有 20 款日本鍋物配料任取，有日本芝士豆腐魚餅、年糕、日式油揚、春菊、稻庭烏冬

有我至愛的春菊及日本大蔥

我覺得上面圈住成件三文治咁的魚蛋及蟹柳卷最好食

 汽水亦是任飲，不另收費的

最後，食埋甜品就 perfect 喇 ... 是囝囝囡囡至愛的 yogurt

 

可惜只得一款原味乳酪 ><

但是有 4種色彩繽紛的 topping 任加，超爽

日牛涮涮鍋專門店 Nichigyu Shabu Shabu & Sukiyaki Restaurant

香港九龍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場311A號舖

電話：3102 0122

http://nichigyu.com/

好食推介 ... 丼丼屋食堂 @ 鑽石山荷里活廣場

向來對日式料理都特別偏愛
較早前也知道鑽石山荷里活廣場開了間新的日式食堂
但每次見到店舖前人龍都會轉頭走

其實今次都不例外 ... 晚市喎，當然多人呢
但我家兩隻小魔怪都被櫥窗的冷烏冬吸引著
嚷著等位都要食 ... 所以我就被迫等位喇

真的很多 ... 很多人 ... 最後等了近一個鐘至等到位子

丼丼屋食堂 Dondonya Shokudo

香港九龍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓371號舖

好食推介 ... 天然原味、冇味精餸菜 ♥ 聘珍樓

中式酒樓大家食得多

呢間總店在日本橫濱市已有過百年歷史的「聘珍樓」... 你又試過未?

原來老闆是日籍華僑，二十年前將「聘珍樓」進註香港

 ... 日本引入的中菜酒樓 ???

酒樓有別一般酒樓，較有格調 ... 因為燈光較昏暗，座位也較闊落


茶壺也很懷舊
仲有我的至愛龍井茶 ... 很少酒樓有的

聘珍樓堅持所有食物冇人造素、不加味精烹調，取其天然原味

... 呢點我絶對相信，因為我對味精都幾敏感的，食到有味精的食物，一定要飲好多水的，但在呢度食完飯又冇口喝情況喎


菜乾豬肺湯 ... 一個工序幾麻煩的湯，出街飲方便多呢
平時不多食豬肺的我都食了兩件 ... 因為真的鮮嫩無羶臭，幾好食的

片皮鴨兩食 ...
就咁加蔥及醬料包住中式薄餅食，同埋用生菜包住抄鴨肉鬆
兩款都咁好食  yummy yummy

叉燒、豉油鷄拼燻蹄
西蘭花抄帶子
蒸魚 ... 條魚好味到得番條骨，冇時間影它個靚樣
蒜子浸莧菜