【深圳必食】福田皇庭廣場│蟹叁寶。啖啖蟹黃 ♥ 蟹黃金撈蟹黃麵

上次去深圳第一站就係 … 福田皇庭廣場
行咗個圈揀咗呢間主打蟹粉美食的「蟹叄寶」食午餐

【自家煮】簡單易煮又好食 ♥ 大閘蟹 + 叉燒蝦乾飯

到了大閘蟹的時令季節

梗係要嚟個大閘蟹餐喇 ~~

【自家煮】大閘蟹季節又到啦 !!! 係時候食大閘蟹囉 !!!

大閘蟹季節又到啦 !!! 係時候食大閘囉 !!!

【食記。網購】大閘蟹季又嚟喇 !!! 蟹公 ♥ 蟹乸 ♥ 都咁好食 !!!

秋風起，又到了食大閘蟹的季節喇 !!!

今年第一輪大閘蟹的水準不錯 ~~

蟹公和蟹乸都咁靚，爆哂膏 ~~

【自家煮】宅食日常。11 月食事記錄

話咁快又到了我家 11 月的食事記錄時間喇 !!!
成日都食果幾味餸，有時懶得影相 ...
所以我的食事記錄好似愈來愈簡單 ...

【自家煮】宅食日常。10 月食事記錄

繼續寫埋我的 10 月食事記錄 ...

是日下午茶 ...

囡囡做的愛心黑糖珍珠鮮奶 + 朱古力曲奇

話說她突然想飲珍珠奶茶，但附近間店舖又執咗

唯有自己動手做喇 !!!

#真是粒粒皆辛苦

#自己做的珍珠粉圓最好吃 口感煙靱 Q 彈

【自家煮】簡單易做 ♥ 清蒸大閘蟹〈附食譜〉

到了秋天，也到了大閘蟹季節喇 !!!

儍媽一家都是蟹痴，超喜歡食蟹，當然要一嚐美味的大閘蟹 ...

蒸出真【鮮】味 ♥ 快速煮意 ... 蒸大閘蟹

又到了大閘蟹的季節

我們呢家蟹痴當然不會錯過美味的大閘蟹

大閘蟹 ♥ 秋冬滋補宴 ♥ 御名軒

到了大閘蟹季節

當然要約埋一班為食友出嚟食蟹喇 !!!

次次都遷就我們呢班九龍友

今次就番班香港島的朋友仔 ... 去天后『御名軒』食喇 !!!

其實天后都方便我地九龍友的

天后港鐵站一出行或者隧巴落了車行幾步就到

We ♡ crab ♡ 大閘蟹 ♡

 最近，睇完『誰調換了我的父親』真的有諗過兩隻小魔怪如果被人調換了

不是我的孩子，點算 ???

但再諗吓 ... 他們實在太似我們兩個 ... 尤其是為食呢樣 ~ ~
好少小朋友咁細個鍾意食榴槤 ... 仲要食到嘴舔舐

今年復活節去浮羅交怡，每日都要食一次榴槤至安落
食到連水果店個老闆都嚇親 ... 仲叮囑他們要飲多D水去解燥熱

... heee 這個蝸牛媽媽出文真的太慢喇
... 半年前的旅遊文都仲未寫
... 要抽 D 時間寫先

還有，這兩隻小魔怪與我們一樣好鍾意食蟹的
蟹肉鮮甜好多人都鍾意食，就是怕了『拆蟹』的麻煩
但是兩隻小魔怪又好 enjoy 拆蟹喎

我們食兩大閘蟹，他們就好乖咁坐定定拆蟹腳

  

大滿足 ... 大閘蟹午餐‏

一年一度的大閘蟹午餐又嚟囉
我地呢班為食同事又圍埋一齊食呀

今次的主角就是 ... 我的至愛 ... 大閘蟹

出去食就貴囉
所以就自己煮 ... 仲要在公司會議室度圍埋食

咁夠膽??? 公然在會議室食蟹 ???
heeee .... 老細一齊食的 ... 梗是夠膽喇

同老細一齊食，當然要夠體面
不可以食細蟹囉

 

咁多人 ... 仲要用 2 個爐 分 3 次蒸
至蒸哂 D 蟹

 每隻大閘蟹都有 6 兩的
咁至食得滋味的 ... heeeeee

是日午餐 ... 大閘蟹 @Office

今日的午餐好豐富 ... 估下我食咩???

我的至愛 ... 大閘蟹

在 Office 煮飯仔，當然用最方便及最安全的無火煮食 ... 電磁爐

老闆好濶焯，買 HK$400 一斤果款陽澄湖大閘蟹 (一斤約有 2.5隻)  ... 有標籤的

每人食了 2 隻 ... 仲剩了 6 隻在雪櫃

今日的午餐 ... 大閘蟹

我食了一隻雌蟹及一隻雄蟹

淨食大閘蟹唔飽的 ... 仲有呢 3 盒抄飯及抄河

仲有買蟹送的花雕酒 + 酸梅

仲有薑茶湯丸 ... 唔記得影相 >.<

專人由上海運抵的 ... 陽澄湖大閘蟹

正值大閘蟹的季節，成為蟹痴的朋友M 到上海工幹

當然買番 D 正宗上海陽澄湖大閘蟹 ... 返嚟做手信喇

好大隻的大閘蟹 ... 有我隻手咁大隻的

正宗陽澄大閘蟹，每隻都有標籤的 ... 連蟹身都印有數字的 (我諗係仿偽標記)

今次仲試新的煮法 ... 籠仔蒸大閘蟹

記住紫蘇葉要放在熱水中的

一向唔鍾意食雌蟹的我 ... 今次真係要改觀 ... 原來雌蟹都好好食的

雌蟹的肚是圓臍的 ...

嘩 ... 蟹膏多到呢，填滿成隻蟹咁

而蟹膏較硬較有咬口，但亦都有好似雄蟹咁較 creamy 的蟹膏
 ... 兩種口感的蟹膏隻於一身，好特別

食完雌蟹 ... 再食我的至愛蟹公先

雄蟹的肚是尖臍的 ...

一樣咁多蟹膏，蟹膏又係填滿成隻蟹

雄蟹的膏同雌蟹唔同的，多了半透明的蟹膏 ... 好 creamy 的

我至愛的大閘蟹 ... 正宗的陽澄湖大閘蟹 ... 真係好食好多

真係食咁多大閘蟹 ... 至好食的一次

好食到連蟹腳都 "輪" 埋 ... 連蟹肉都鮮甜 D 的

時令美食 ... 大閘蟹

又到食大閘蟹的季節喇
為食的我 ... 當然第一時間品嚐 ... 肥美的大閘蟹餐
但出街食又貴左少少，最經濟實惠當然是自家煮

自家煮都好方便的 ... 買蟹附送蒸蟹的紫蘇葉、醮點的醋及煲薑茶的材料

呢袋就係我今晚的晚餐

去到呢間老字號 ... 已經塞滿買蟹的人
又有多種價錢的蟹 ... 唔知點揀的時候，見到 HK$100 三隻的大閘蟹 ... 勁抵 ... 買

終於買了兩款蟹
(左) 大隻少少的 HK$268 一斤 (一斤約3隻) 及  (右) HK$100 三隻的

蒸熟後 ... 紅卜卜的大閘蟹 ...

大閘蟹 ... 我食你喇 ~~

這隻是 HK$100 三隻 (較平的) 大閘蟹
蟹膏都好多，亦很香濃 ... 味道不比貴蟹差 ... 勁抵食

食完大閘蟹梗係要飲薑茶 ... 今晚特別 D 煮薑茶湯丸
呢間老字賣的湯丸好好食的 ... 湯丸都有大粒及細粒裝 ... 花生及芝麻兩款
我鍾意小巧精緻的細粒湯丸 ... 一啖一粒，軟糯薄皮的湯丸皮配合埋芝麻餡 ... yummy

2009-10-21 大閘蟹 lunch

本來一早返到公司仲未醒，但見到呢兩個紙袋，即時醒哂

我至愛的大閘蟹 ... 今日 lunch 真係食大閘蟹餐

堆大閘蟹塞滿雪櫃，幾壯觀呀! ... 18 隻喎

仲有新三陽至出名的芝麻湯圓

隻蟹好大隻，成隻手掌咁大 ... 每隻約 HK$150

我們貪玩到拆開了一隻大閘蟹的草嚟玩

 

隻蟹在洗碗盆爬嚟爬去好搞笑，仲有原來大閘蟹的蟹腳咁長的

唔洗錢梗係要做番少少野，就係洗蟹及煮蟹

用牙刷洗乾淨 D 蟹，用電磁爐蒸 20 分鐘就食得

每隻蟹都好靚，爆哂膏 ... 我食左三大隻

 

..

淨食蟹點夠飽，叫多幾盒外賣炒粉麵飯至夠食

最後，食埋個甜品就满足 ... 薑茶芝麻湯圓

大閘蟹餐

第一次同呢班大食老友食大閘蟹

通常都係打邊爐 ... 

佢地係煌蟲嚟, 多多都唔夠食, 打邊爐就最好, 食幾多自己淥, 唔洗煩

但今次新朋友 Vienna 老遠由加拿大返嚟, 梗係要準備 D 特別野款待啦

佢地咁大食, 淨食大閘蟹梗係唔夠啦, 我地幾個仲親自下廚 tim

傻媽就整好簡單的凍蟹及大閘蟹

超整泥猛粥及煎魚

佢好細心呀, 將魚起哂骨, 唔驚比魚骨鯁親呀

至於煎魚都好好味, 煎到脆卜卜, 我仲 "輪" 埋條骨 tim

友人V 整果醬雞翼

冇錯, 原來果醬都可以煮餸的, 甜甜地好好味 ... 

家姐及細佬仔, 傻媽會教工人姐姐煮比你地食的

仲有多謝哂 友人V 的禮物, 包裝得好精美

我好鍾意張 handmade 的咭, 仲將佢釘在公司的 partition 上

友人C 的西蘭花抄魚片

最大工程梗係屋主劉太喇 ... 

青紅蘿蔔豬骨湯, 灼蝦, 灼螺, 薑茶

最慘都係事後的清潔工作, 洗碗抺地等

班煌食完飯仲要食零食, 一邊飲紅酒一邊吹水 ... 

真係食力過人

下次招待呢班煌蟲都係打邊爐實際 D

荷媽阿卡@九龍城

大閘蟹季節又到喇

為食的我地梗係唔會錯過

去左九龍城永富買蟹

係門口個凍櫃見到家好月圓成家  .... JO 飽, 荷媽, 阿卡, 管家仔 ...

$40 隻的恩賜最好賣 ... 冇哂啦

唔執輸, 買左兩隻 $40 的 SA 姨嚟試

雖然平平地, 但 D 蟹膏都好正, 一樣塞滿成個蟹殼

兩隻 SA 姨梗係唔夠喉

一人整多隻大大隻的陽澄湖大閘蟹

我鐘意食公多D, 蟹膏軟 D 香 D

就咁睇 $40 的 SA 姨及 $100 隻的陽澄湖蟹好似分別唔大

一睇蟹鉗就大細立見

加多個抄麵又一餐 ... 好滿足呀!