UA-44988812-1

My favorite post ~ 親子郊遊樂 ... 點滴揹水行2012 @山頂

2016年2月19日 星期五

自家煮 ♥ 蒜蓉蒸蟹飯

上次煮過蒜蓉蒸蝦飯
今次將蝦換上蟹 ... 煮個蒜蓉蒸蟹飯




第一次自己劏蟹,估不到比想像中容易 ... 仲好叻的無整傷手 ~~



食材:蟹 2 隻、金菇一包 (唔記得買無金菇食 > <)、蒜蓉幾粒、芫茜和蔥少許

蟹洗洗後,將肺部和蟹心等內臓除去,斬件備用

另外,調好汁料 ... 一湯匙麻油、一湯匙豉油、一茶匙糖調味的芫茜粒和蔥粒



洗好米,加入適量水,隔水蒸飯 20 分鐘
飯煮至半熟
鋪上金菇
再將加入一湯匙麻油、一湯匙豉油、一茶匙糖調味的芫茜粒和蔥粒在上面
鋪上處理好的蟹件
以細火蒸 8 分鐘至蟹全熟就食得

** 如果再簡單點,可以用電飯煲煲好飯,才鋪上金菇、蟹和調味料去蒸




** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享,合用 / 一試與否請自行決定

沒有留言 :

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我的大魔怪‧小公主

我的小魔怪‧小王子