好食推介 ... 丼丼屋食堂 @ 鑽石山荷里活廣場

向來對日式料理都特別偏愛
較早前也知道鑽石山荷里活廣場開了間新的日式食堂
但每次見到店舖前人龍都會轉頭走

其實今次都不例外 ... 晚市喎，當然多人呢
但我家兩隻小魔怪都被櫥窗的冷烏冬吸引著
嚷著等位都要食 ... 所以我就被迫等位喇

真的很多 ... 很多人 ... 最後等了近一個鐘至等到位子

丼丼屋食堂 Dondonya Shokudo

香港九龍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓371號舖

只須一分鐘 ... 就煮出好味的 ... 稻庭烏冬

現今都市人的時間就是金錢

連食飯的時間都冇的

食個即食麵咋 ... 因為 3 分鐘就食得嘛

而家只須 1 分鐘 ... 就能煮出好味又健康的 ... 稻庭烏冬

就係呢包 ... 日本製的稻庭烏冬

日本製的 ~~

一包有 5 個

有別於一般超市買的烏冬
雪到結冰、冷凍到硬綳綳的 ... 所以要買的話，記住要在冰櫃搵的

不須要解凍的 ... 就咁放落湯 / 熱水煮 1 分鐘就食得的

煮得太久唔好食的 ... 烏冬的麵質會好 "淋"，冇哂咬口的

1 分鐘夠喇 ... ，就能煮出軟硬適中、煙靭又有咬口的烏冬

呢個快熟的稻庭烏冬，已經成為我的火煱必食之選

D 烏冬吸收哂肥牛等火煱湯汁的精華後 ... 份外好食

除了配火煱，亦可配上湯、抄烏冬及冷烏冬等