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2023年1月14日 星期六

【紅磡 食記】簡約木系日式料理小店 ♥ 日嚐 慢煮生活 ♥ 嘆個 慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉定食


紅磡有很多美食
儍媽揀了這間主打慢煮烹調的日式料理小店
日式簡約木系設計,感覺很舒服


午餐時段有 8 款可以自選配搭的全日套餐
價錢由 HK$58 - HK$118
包了一款主食、季節沙律和自選冷盤,可以配冷蕎麥麵或湯烏冬
也可以加配飲品 ~~


儍媽點了客 ... 慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉配稻庭烏冬〈HK$78〉
加配了杯 ... 凍冬瓜茶〈+HK$10〉
大大杯,清甜滋潤,裡面仲有冬瓜蓉 ~~


季節沙律 ... 芝麻秋葵
自選冷盤 ... 山葵八爪魚


慢煮黑毛豬帶點焦香,肉質軟嫩
配上香甜的肉桂蘋果蓉一起食可以中和油膩感,清新又開胃


烏冬有四款湯底揀,昆布木魚湯、豬骨濃湯、和風牛骨湯或韓風豬骨湯
儍媽揀了昆布木魚湯稻庭烏冬〈+HK$8〉追加醬油蛋
爽滑的稻庭烏冬配上濃郁醬油香的蛋汁,更滋味


追加了份小食 ... 棒棒餃子〈+HK$38〉
一客有 5 隻,煎至香脆,皮薄餡多
好鍾意裡面的雞軟骨,彈牙有口感 ~~



日嚐〈紅磡〉
香港 九龍 紅磡 明安街 10 街 寶石戲院 地下 F 號舖


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