【自家煮】宅食日常。4 月食事記錄

疫情持續

繼續宅在家中吃喝睡 ...

繼續我的宅食日常 ...

繼續煮我的飯 ...



燒汁豚肉金菇卷
煎鯖魚
重點是碟生菜 ※ 上面加咗幾隻即食鮑魚仔，即刻升呢 ~~



外出要百幾蚊一份的咸豬手，自己在家做成本低也不難做
用氣炸鍋做出來的咸豬手，外皮酥脆
加上自家製酸蘿蔔和醃青瓜，酸甜開胃，也可以解膩



儍爸在街市見到好耐冇食的墨魚
也好醒目咁買埋西芹返來比我，咁當然炒了一大碟 ... 西芹炒墨魚
墨魚超厚肉，爽口彈牙
還有愛吃的氣炸花螺



講到愛吃的海鮮，首選就是 ... 蟹
這晚就揀了膏蟹 ... 清蒸膏蟹
簡單易煮，又最能食出蟹的鮮味

→ 用牙刷洗乾淨洗乾淨膏蟹，隔水蒸 20 分鐘就食得

係咪好簡單呢 !!!



雪櫃有兩碗剩飯
買了半斤蝦做了 ... 氣炸蒜蓉蝦飯 ... 清哂雪櫃的冷飯 ~~



諗唔到食咩好 ...
一人一碗 / 碟 叉燒飯都唔錯 ~~



囡囡 order 的韓式年糕湯 ~~



前一晚做咗一大鍋紅蘿蔔燜牛肋條
剩下的用來煮意粉作為翌日的午餐
囝囝囡囡話隔了一晚個汁好味咗，配意粉還好食過拌飯
下次都要燜多點，留下翌日煮意粉，簡單方便又啱佢地胃口 ~~



煮得多，有時都想休息吓
就麻煩儍爸在尖沙咀韓國街的韓式食店外帶了份韓式豬手返來
隨附還有韓式泡菜、韓式小菜『甜薯』、生菜、韓式辣醬
煮煲米飯就可以開餐囉 !!!

空閒的時間多咗 ...

本來想整班戟 ...

唔知點解整咗小巧可愛的銅鑼燒

家裡冇紅豆蓉，配了果醬和花生醬粗粒煉奶，一樣咁好吃 ~~

食得多氣炸食物，喉嚨有點乾
煲了止咳、潤肺、潤燥又滋潤的無花果雪梨雪耳糖水潤一潤
加多件蜂蜜蛋糕就係一頓豐富的下午茶



還有外帶的飯後甜品
儍媽 ... 養顏潤肺的杏仁露
儍爸 ... 清熱解暑的紅豆涼粉
囝囝囡囡 ... 香甜清新的楊枝甘露



雪櫃常備的飯後甜品 ... Haagen Dazs 雪糕杏仁脆筒
甜筒好脆好好食，儍媽最怕食到又淋又唔脆的甜筒
就算雪糕多好食亦被扣至負分 ...



終於買到薄荷味 Viennetta 千層雪糕，薄荷味好濃好好吃
儍媽覺得薄荷味好食過經典原味
不過仲有香橙朱古力未試呀 !!!
幾時至買到呢 ....



復活節當然要食應節的復活蛋朱古力
還有近期大熱的 400 次咖啡配上 A1 Bakery 的扭紋酥
就是一頓美味的下午茶 ~~

好想去旅行、好想逛街、好想外出大吃大喝 ...
希望疫情快啲受控，大家可以安心、繼續過正常的生活 ...

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