【尖沙咀 食記】尖沙咀精緻新派素食 ♥ 枝竹羊腩煲。片皮鴨。三文魚拼盤 ♥ 慈素小聚

我和儍爸兩個食肉獸跟著朋友去食素菜
全部素食無論賣相、味道和口感都好有驚喜

完全顛覆我對素食的印象

【澳門遊】美食篇 ♥ 超豐富的自助晚餐 ♥ 澳門 JW 萬豪酒店。名廚都匯

同事上兩個月去澳門工幹時

順道試了澳門 JW 萬豪酒店的自助餐，返嚟大力推介 

我呢位同事的飲食喜好與我好相似

他咁落力推介，今次嚟澳門玩當然要試下喇 !!!

懷舊京菜 ... 美味 ♡ 北京烤鴨 ♥ 泰豊樓

最近好想食片皮鴨 ...
與朋友傾開原來她都想食喎
但以前食開佐敦的北京酒樓已經結業
在網上搵到另一間位於尖沙咀的老字號京菜館 ... 泰豊廔

好食推介 ... 仿膳飯莊

好耐冇食片皮鴨，上次晚飯已經好想食
但人少食真係食唔哂，所以今次拉大隊嚟食喇

仿膳飯莊 imperial Kitchen Beijing & Shanghai Cuisine
九龍灣 偉業街 33 號 德福廣場二期 603 號舖

人大了對中國茶有少少要求 ... 雖然唔係好識飲
點了少有的 桂花烏龍 ... 好甘香、飲完個口真是有餘香的
囡囡話飲了係咪會 "好烏龍" ... 真係比佢笑死

好食推介 ... 天然原味、冇味精餸菜 ♥ 聘珍樓

中式酒樓大家食得多

呢間總店在日本橫濱市已有過百年歷史的「聘珍樓」... 你又試過未?

原來老闆是日籍華僑，二十年前將「聘珍樓」進註香港

 ... 日本引入的中菜酒樓 ???

酒樓有別一般酒樓，較有格調 ... 因為燈光較昏暗，座位也較闊落


茶壺也很懷舊
仲有我的至愛龍井茶 ... 很少酒樓有的

聘珍樓堅持所有食物冇人造素、不加味精烹調，取其天然原味

... 呢點我絶對相信，因為我對味精都幾敏感的，食到有味精的食物，一定要飲好多水的，但在呢度食完飯又冇口喝情況喎


菜乾豬肺湯 ... 一個工序幾麻煩的湯，出街飲方便多呢
平時不多食豬肺的我都食了兩件 ... 因為真的鮮嫩無羶臭，幾好食的

片皮鴨兩食 ...
就咁加蔥及醬料包住中式薄餅食，同埋用生菜包住抄鴨肉鬆
兩款都咁好食  yummy yummy

叉燒、豉油鷄拼燻蹄
西蘭花抄帶子
蒸魚 ... 條魚好味到得番條骨，冇時間影它個靚樣
蒜子浸莧菜

京川菜 @鹿鳴春

上一次去鹿鳴春已經年多前了
成日都想再去，但實在太麻煩了
一星期前訂位都唔得 ... 起碼要 10 日前至訂到的
要不是友人不怕煩，昨夜都食唔到呢

雖然訂了位，去到仍要等約 20 分鐘至有位

 


頭盤 : 雞絲粉皮、海蜇、燻魚 ... 仍然咁好食，水準 keep 得住

蝦仁窩巴 ... 個汁紅卜卜，以為好酸，又唔係喎，配埋脆卜卜的窩巴 ... 好好味

但到碟必食的片皮鴨，就有少少失望
唔知係咪期望太高 ...
冇以前咁好食囉 ... 皮唔夠脆、唔夠香

仲有少左咩呢 ?? ... 咪少了些紅棘椒囉 ... 失敗

其他小菜冇影相 lu

- 腿茸津白 ... 好香雲腿味、夠哂入味、津白吸收哂金華火腿茸的精華 ... 正

- 义子燒餅 ... 好多芝麻，冶味香口 ... 正

- 糟溜魚片 ... 是成晚最驚喜的菜式。平時食京菜都 order 酸酸甜甜的糖醋魚，一定好食冇失手。但今日呢碟糟溜魚片調味得宜、魚片滑而不腥、糟汁不會太甜，又有酒香 ... 推介菜式

甜品 ... 高力豆沙
賣相好靚，好香蛋味又軟身，又唔會好甜........正