【旺角 食記】有驚喜的。金莎朱古力心太軟 ♥ Dream Cafe

條街好熱呀 !!!

在旺角逛了陣，都是搵間 cafe 食個下午茶休息下 ...



這兒兩點已經有下午茶餐
點了客 ... 香草海鹽雞翼配薯條 + 芒果冰沙 《HK$42 + HK$15》

下午茶餐配一杯 HK$29 餐飲
友人的芒果冰沙 原價 HK$44 就要額外 +HK$15

雞翼大大隻外皮金黃香脆，薯條剛炸好熱烘烘脆卜卜

走進皇家庭園。與跳舞小熊一起品嚐 ♥ 英倫風下午茶

上星期趁小朋友上了學，兩姊妹去了上環嘆了個好精緻的下午茶

WOW ...
這個以皇家庭園為主題的『皇家奇想』下午茶，真是靚到唔捨得食呢 !!!

溫馨又舒適的 ♥ Fullhouse Kitchen

【2016 年 1 月】

很耐冇逛荃灣喇 !

原來之前在尖沙咀和沙巴食過的 Fullhouse 在這兒也開了分店

長腳蟹 ♡ 鵝肝 ♡ 和牛 ♡ 生蠔 ... Dinner Buffet ♥ Mr. Steak Buffet à la minute

上篇網誌講過囝囝生日當日撞正是囡囡學校的升中講座
等到很夜至有飯食及與他切生日蛋糕
翌日至與他去食大餐慶祝
囝囝的 ♡ 黑魔王黑森林 ♥ 生日蛋糕 ← 有興趣可以去呢度重溫

親子入廚樂 ... 跟美女廚神 Kit Mak 學整心太軟 ~~

我這個無飯煮婦平時好少入廚房
就算煮都是一些好簡單的餸菜及甜品

今日真是好開心可以出席『香港優質標誌局主辨』的「Q嘜親子甜品烹飪班」
可以與囡囡一起跟美女廚神 Kit Mak 學整甜品

上課地點是銅鑼灣媒氣烹飪中心

還準備了廚師帽及圍裙比我們

哈 哈  哈 ... 似模似樣呢 ... 唔煮得都睇得呢 

我這個無煮飯煮婦與囡囡是來學整甜品

但這些參賽者就肩負重任

要以親子合拍程度、甜品味道及賣相

爭取進入8月18日在美食博覽進行的『Q嘜親子廚神』決賽的機會

競逐首屆『Q 嘜親子廚神』的奬杯

一開始當然先由導師 美女廚神 Kit Mak 麥潔儀 親自示範甜品的烹調方法
大家都好專心的睇她示範

她輕輕鬆鬆的將材料倒呀攪呀
放入焗爐 10 分鐘就做出美味的心太軟

看似很簡單
但對於第一次整甜品的我來說
 ... 真是有點擔心的

不知我與囡囡又可唔可以做出同樣美味的心太軟呢 ?! ?! ?!

應該是希望做出來的心太軟不太難看及不難食就心足喇 !!!

1)    將80克黑朱古力、50克牛油、2湯匙黑糖、少少雲呢嗱油放入大碗中
2)    座在沸水中熱溶，不停攪拌
3)    將3隻蛋加入朱古力中拂勻
4)    篩入中筋麵粉半杯
5-7) 將小圓模掃上牛油，灑入麵粉以便扣出蛋糕

8)    將朱古力漿注入模中
9)    放入已預熱的焗爐以200度焗10分鐘
10)  將朱古力蛋糕扣在碟上
11)  灑上糖霜，再以水果、彩色朱古力針粉飾

12)   即可製成美味的心太軟

溫馨貼士：宜用 52%可可含量的，太稀的朱古力焗後會不停湧出來，而且欠朱古力味

我與囡囡第一次整的心太軟賣相不太難看吧

士多啤梨上的『A』與『E』是我和囡囡名字的縮寫



而『Q』當然是代表 Q 嘜

所有水果及裝飾都用在第一個製成品上
第二個心太軟的賣相較簡單

味道不錯的
但裡面的朱古力漿好似不夠流心
不知係咪焗得過久的關係

最後，囡囡還與美女廚神 Kit Mak 合照

http://www.facebook.com/qmarkhongkong

http://www.redasia.com.hk/qmarkchef/

甜之迷

今晚去了布袋澳食海鮮慶祝細姑媽及細姑丈結婚12週年

 

食完飯唔夠喉，去九龍城廣場食甜品先 ... 試呢間新開的甜品店 "甜之迷"

店員好好人比了間貴賓房我地坐，間房好 grand 的，又有電視睇

 ... 勁舒服... 正

 

餐牌上的甜品好特別的，好以果D fusion 菜咁，

唔覺有傳統的芝麻糊及蕃薯糖水果D

我地 order 了幾款甜品

 

表哥的 favour ~~ 心太軟併雪糕 (可自選雪糕口味)

表姐的 Tiramisu

細姑丈的芒果腸粉

大姑媽的芒果撈河粉 ~ 凍食的河粉喔

傻爸的香檳葡萄沙冰 ~~ 好凍好好飲，仲有葡萄粒粒

家姐的甘露柚子果凍 ~ 柚子果凍配上楊枝甘露，一次過可以食到我至愛的兩款甜品

下次去記住在門口攞張宣傳單張，因為下面有兩張coupon，凡惠顧滿 $50 即送咖啡仔或芒果布甸一客

我地食完比埋錢至見到呢張宣傳單張 ... 蝕左