包急凍仿魚翅有成 500g
當然要諗辦法消耗掉 ...
咁就用家裡有的食材煮多煲 ... 冬菇雞絲仿翅
食材和做法與昨日做的碗仔翅差不多
應該是還簡單點，連獻汁都不需埋獻添 ~~
有興趣可以去呢度重溫 ↓
冬菇雞絲(仿)翅 ~ 食譜
食材〈4 人份〉：
仿魚翅 ... 100g
食材〈4 人份〉：
仿魚翅 ... 100g
雞胸肉 / 瘦肉 ... 200g
乾冬菇 ... 3 隻
上湯 ... 500ml
浸冬菇水 ... 500ml
浸冬菇水 ... 500ml
做法：
1. 雞胸肉 / 瘦肉洗淨，汆水，煮熟後撕成絲，備用
2. 冬菇用 500ML 水浸軟後 (留起冬菇水)，去除冬菇蒂，洗淨，瀝乾水切絲，備用
4. 仿翅沖一沖水，瀝乾備用
5. 煮滾上湯和冬菇水後，加入肉絲和冬菇絲中小火煮 10 分鐘
6. 最後加入仿魚翅煮滾，加入鹽調味就食得 ~~
* 善用食材 ... 可以用煲湯剩下來的瘦肉或雞肉撕成肉絲
** 以上分享是以我的口味、膚質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定
**本網誌內所有文章和圖片均屬本人所有，歡迎參觀。圖文如欲轉載，請先聯絡 cheungester@gmail.com!如發現未經授權使用，本人將保留一切追究權利多謝合作!
沒有留言 :
張貼留言