端午節梗係要食隻糉應吓節喇 !
多謝友人親手親手整嘅 → 鴛鴦糯米冬菇花生糉
第一次食這款糉，混入了紫糯米不只相賣靚，食落去口感也較豐富
無加肥豬肉去包，食落去無咁肥膩，還有冬菇和蝦米香氣 ~~
除了中式的糉子，儍媽也試了越南糉 ...
買餸路過越南雜貨舖 ...
見到凍櫃有新野『越南糉』就買了隻返去試吓喇 !!!
店員話除了蒸來食，也可以切件煎來食 ...
這隻越南糉是四方型，好大隻，大過我隻手掌，有點似裹蒸糉
這隻越南糉不只大隻，還好夠份量
返到屋企好無聊咁拎去秤吓有幾重 ... 原來有成 1.2kg
咁大隻 ...
要蒸 30 分鐘至食得
一個人一定食唔哂，一家人分享就啱哂 ~~~
越南糉原來是越南新年的食品之一
將糯米浸泡後以醃過的肥豬肉、綠豆和黑胡椒做餡，用越南柊葉包裹
象徵五穀豐登，過年時一家人一起品嚐
食的時候可以蘸砂糖或魚露一起食
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