以前每次去台灣旅行必定會到鼎泰豐食小籠包及飲燉湯
香港的分店開業已經有一段時間
但每次都被店外長長的人龍嚇退
直至最近上完 資生堂的親子防晒親子班
特登早些食晚飯諗住避開人潮
點知去到都有一大班人等位 ....
不過，都好好彩 ... 只是等了 20 分鐘就有位囉 !!!
等位時，與囡囡研究下餐牌，先落單點菜，坐下不久就有得食囉 ...
先來，涼菜類的 ... 上海燻鯧魚 HK$55 / 碟
再來，都是涼菜類的 ... 涼拌黑木耳 HK$38 / 碟
爽脆的木耳配上酸酸甜甜的醋汁，是一道很開胃的前菜
小籠包是在店面的開放式廚房即包即蒸的
特色小籠包 HK$50 / 6 個
每隻小籠包的大小適中，可以一口吃掉一個
外皮很薄，但又不會薄到夾起即穿流出肉汁
不過，記住要趁熱食，涼了外皮會變硬不好食的
蝦肉紅油抄手 HK$48 / 碗
蝦肉新鮮，不太辣的紅油 ... 啱哂愛辣又不太食得辣的我呢
香蔥拌麵 HK$36 / 碗
簡簡單單的蔥及咸菜伴以甜甜地的醬油，一樣咁好食
牛汁湯麵 HK$38 / 碗
落單前侍應一再強調這個是無餸的牛汁湯麵 ... 我想是之前有客人試過落錯單的緣故
一向好鍾意紅燒牛肉麵的湯汁，湯面不太多油，好清鮮的牛肉味
不只食哂 D 麵，可以連湯汁都飲埋的
鮮肉包 HK$15 / 一個
飽皮不太厚，又夠香軟
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