【食記】吸睛又喜氣的賀年伴手禮 ♥ 盛滿金元寶鳳梨酥 + 999 金條流金酥 ♥ 招財進寶萬兩箱

早前去老媽屋企食飯

見到兩個寶盒 ... 『千兩箱』和『萬兩箱』

原來係老媽收到的賀年伴手禮

單看寶箱外型已經夠吸睛

睇埋裡面裝滿金元寶造型的鳯梨酥和 999 金條造型的流金酥

真係夠哂喜氣，又有意頭，象徵財源滾滾的寶箱有誰不愛呢 !!!

上海糖年糕 ... 百菓蜜糕

老闆是上海人，每年都會預備一些上海賀年食品
今年添購賀年的時候，多買了一件上海糖年糕比我地試

上海的傳統年糕，每逄新年都一定要食的 ... 甜甜蜜蜜的意思

他話這盒上海糖年糕是在專做上海食品的廠直接買的
有很多年歴史的老廠房，以前他爸爸帶他去買，而家輪到他去買比老爸食
順便買埋比我地食

 

 有別於平時食的抄年糕，按下去軟 "淋淋" 的，睇得出食落去應該好煙靭

白色的糯米粉團，面層有四色的菓子
 ... 啡色的提子乾、紅色的車厘子乾、綠色及黃色的不知是咩水果乾

 

不需煮的，即切即食的甜點
很黏很黏，刀子一切下去即刻黏住，根本切不到
唯有用較剪剪成小丁方來食

不太甜，很黏很黏，很煙靭，很軟糯，但不黏牙
... 亦很適合在元宵佳節與情人一起品嚐，取其甜甜蜜蜜，煙煙靭靭的意頭

即剪即食，很方便
不需煎或煮就食得，無咁油膩
好似較平時食的年糕健康咁
下年要叫他買多件比媽咪先

送兔迎龍 ... 你又準備好未?

屋企的賀年糖果未買，揮春又未貼
只浸了水仙花 ... 仲要是囝學校的義工幫忙浸的
好彩，今年年廿九是假期，仲有時間去準備
 
但公司的賀年準備就做好哂喇
接待處必定擺放一棵大桃花
今年仲多了盆水仙花及未熟『青BB』的香蕉一大梳
擺放幾日，放完假就熟哂 ... 食得喇

好鍾意這個荷包揮春 ... 如果我個荷包都好似它咁脹卜卜就好喇

 

封埋開工利是就一切準備妥當

  

今年 Swarovski 的利是封設計較簡單

不過，依然有 3 粒水晶在利是封上面

搶先試!!! 無添加味精及防腐劑的賀年糕品 ... 仲有年糕新食法

搶先試 ... 當然就係快一步喇!!!
當大家係度食聖誕大餐的時候，我已經食緊賀年糕品 ... 係咪好快先
今次試食的是 ... 鴻福堂賀年糕品 ~ ~ 鴻運年糕、紫香芋頭糕

無添加味精及防腐劑，全程香港製造 ... 係咪好健康呢
真空包裝袋上清楚印上最佳食用日期 ... 唔怕食了過期食物

鴻運年年的 ... 鴻運年糕 HK$100 / 750G

用新鮮椰漿製成的年糕，果然是椰香撲鼻 ... 香到囝囝想一啖咬落去

囝囝心急到要即刻食呀
質感唔會好硬，囝囝的小牙仔都咬到 ... 香香甜甜，一陣就比佢食哂落肚喇!!! 

傳統的年糕食法 ... 加蛋漿煎的年糕
煙靭軟糯的年糕加埋蛋槳 ... 好好味

我亦試了一個年糕新食法 ... 煮法好簡單的
STEP 1 ~ 先將年糕切粒蒸 8 分鐘，蒸至軟身

STEP 2 ~ 將已蒸至軟身的年糕放在椰絲上碌碌碌，沾滿椰絲就得 ... 食得
賣相係咪好靚呢 ... 白雪雪咁 ... 係咪好似林明頓蛋糕呢?

這個煮法好健康的，一滴油都冇，不會油膩
外面甜絲的椰絲加埋軟糯的年糕 ... 出奇地夾的

另一款介紹的賀年糕品 ... 家戶平安的 ... 紫香芋頭糕 HK$105 / 750G

好足料的芋頭糕 ... 睇到粒粒的臘肉、蝦米及瑤柱

我的至愛煎芋頭糕 ... 好多芋頭，好有芋頭味，仲好有媽媽的味道
我想是因為無添加味精及防腐劑的原因，而覺得好有自家製的味道
令我想起以前過年幫媽媽整蘿蔔糕及芋頭糕的情景

睇完我的介紹係咪好想試呢
可以去鴻福堂的官方網頁睇下 http://www.hungfooktong.com/news/225/index.html

現在於1月31日前訂購仲有優惠