之前去首爾的鷺梁津水產市場買了包魚乾返嚟
可以去呢度重溫 2011 首爾自由行《美食篇》... 超抵食的海鮮餐 @鷺海津水產市場
http://hk.myblog.yahoo.com/estertingho/article?mid=7047
這款燒魚乾在日式居酒屋要成 HK$50 碟
超級市場一包即食的平 D，但都要 HK$30 包 ... 得一塊咋
但我呢包只是 W6,500 (HK$47) ... 有 10 塊 ... 勁抵的
呢包有 10 塊咁多，一次食唔哂，存放在雪櫃就得喇
其實我都唔知是咩魚造的，每片魚乾唔算好薄，有少少透明咁
我家老爺至鍾意食呢 D 零食 ... 所以今次當然由佢主理
1. 先將魚乾放白穫煎 ... 當然用燒就最好食，但家裡的都是煤氣爐，不可以直接燒喔
2. 不需用油的，乾煎一分鐘至金黃色
3. 反轉再煎一分鐘至金黃色即可食用
4. 用剪刀剪成小件，方便食用
** 我地鍾意香口，所以會煎至少少焦，食落脆卜卜咁
當然要加埋韓式辣醬至夠韓 feel 的嘛
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