2011 首爾自由行《美食篇》... 韓式冷麵 + 牛骨湯 @新村

日期：2011年 4 月 29 日 (星期一)
下午在明洞及 iPark Hall 掃了一大堆戰利品，攞住食飯好麻煩
先返酒店放低堆戰利品再出去食晚飯 ... 近近地在酒店附近就算
餐餐大魚大肉今餐清清地食碗麵、喝碗湯清下腸胃
但我們點的食物真的太極端 ... 一冷一熱 ... 極暖和的湯鍋及冷冰冰的涼麵

先奉上前菜 ... 泡菜及泡瓜 ... 我改的名，一大件的不知名的瓜醃製而成，咪叫泡瓜囉

韓式牛骨湯飯餐 W9,000 (HK65)
好清的湯，冇半點油份，郤有濃濃的牛肉香味，湯頭應該用大量的牛骨熬製而成的
牛骨上的肉熬煮得很軟，所以很容易跟骨頭分開，伴飯一流
韓國人很喜歡吃這個牛骨湯飯，因為牛骨性味甘平，營養價值高，有補血益氣、強壯筋骨的作用。

韓式涼麵 W6,000 (HK$43)
麵送來時是一整束的，要用剪刀剪斷才方便進食

吃前要加入店舖秘製的黃介辣醬混和

配料有白蘿蔔片、雪梨片、蘋果片、菁瓜絲、半顆蛋
湯雖然是牛骨湯，冇半點油份，冰涼爽透的鹹湯都是第一次吃喔
淡紫灰色的蕎麥涼麵爽滑彈牙，配合帶酸度微辣的黃芥辣醬牛骨涼湯很特別
還有淡淡的水果香甜味，超推薦 !!

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