今晚又偷懶 ...
整了煲好好拌飯的咖喱蘿蔔魷魚豬皮魚蛋
灼啲生菜撈埋啲咖喱汁，蠔油都慳番 ~~
今次用了九記的街頭魚蛋醬
唔使買咁多醬料自己混醬，方便又好味，真係快靚正之選 ~~
街頭魚蛋醬除了可以整咖喱蘿蔔魷魚豬皮魚蛋
仲可以做湯底、炆肉、撈麵食
也可以加熱水拌成醬汁 ~~
魚蛋就用了家中常備的九記魚蛋王
和加入了黃鰭吞拿魚的特級陳皮吞拿魚蛋
一打開包裝就聞到陣陣魚香，口感結實彈牙，魚味香濃 ~~
香港製造。不含防腐劑。不含色素，食得放心又安心
除了魚蛋，魚肉燒賣 也是我哋雪櫃的常備小食 ~~
簡易版。咖喱蘿蔔魷魚豬皮魚蛋《食譜》
食材：
白蘿蔔一條、水魷魚一隻、豬皮一件
醬料：
九記街頭魚蛋醬一湯匙、老抽適量、熱水適量
* 魚蛋醬可以隨喜好添加
做法：
1. 蘿蔔去皮切件；豬皮和水魷魚切件，然後汆水備用
2. 熱好油鑊加入街頭魚蛋醬炒香
3. 加入熱水和白蘿蔔炒勻，滾起後細火煮至淋身
4. 再加入水魷魚、豬皮和魚蛋細火煮 10 分鐘至收汁
5. 加少許老抽調色就食得
有興趣可以去 九記食品 網頁或以下銷售點睇吓 ~~
銷售點：阿布泰國生活超市、民生超市、新鮮生活、大生超市等
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