上次與妹子食京都勝牛的時候
已經約好時間來食隔離的『段純貞牛肉麵』
儍媽的 ... 原味牛肉麵 HK$84 + 胚芽珍奶茶 HK$28
胚芽珍奶茶
奶茶順滑香濃，珍珠煙靭彈牙，配上香脆的胚芽，口感更豐富
原味牛肉麵有青菜、蔥花和三件很有份量的牛肉
牛肉是牛腱肉，滷得軟腍入味，厚切又大塊，食起來啖啖肉十分滿足
湯頭以新鮮肥牛榨出的自製純天然油脂
牛大骨、香蔥、薑、蒜、豆瓣與 23 種中藥材和香料
慢火拌細燉 8 小時熬煮出來
色澤較深，味道濃郁帶點中藥香氣，油而不膩，喝完不會口渴
麵條可揀細麵或手工麵，儍媽揀了口感幼滑的細麵
記住加埋附上的酸菜一起食，酸甜爽口，入口更美味 ~~
妹子的 ... 蒜香手撕雞乾拌麵 HK$78 + 凍珍珠奶茶 HK$28
蒜香手撕雞乾拌麵上面鋪滿配料
有一隻溏心滷蛋、雞絲、花生、炸蒜、蔥花、青菜 ...
妹子揀了手工麵，麵條非常粗又厚實，入口煙靭有咬勁，很有飽足感
儍媽想食紅油抄手，但是妹子不食得辣 ...
所以點了客不辣的抄手 ... 雞湯抄手 HK$48
抄手粒粒飽滿，皮薄餡多，裡面除了豬肉，還有蝦仁
乳白色的雞湯清甜鮮味，下次要試吓佢地的燉濃湯雞麵
段純貞牛肉麵
香港 新界 將軍澳 唐俊街 23 號 Monterey 地庫 B03 號舖
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