【自家煮】在家輕鬆煮出夏天滋補養生 ♥ 韓國蔘雞湯

人蔘雞湯是韓國美食的代表，每次去韓國旅遊必吃的美食
上次去韓國旅行逛超市見到現成的蔘雞湯材料包做優惠只是 HK$10一包
用手機 app 翻譯過煮法不太複雜，只要配搭雞隻和蒜頭加點水入湯鍋
在家也能煮出滋補養生的韓國蔘雞湯，所以儍媽就買了幾包返來自用和送朋友

【自家煮】清甜健康。開胃前菜 ♥ 涼拌紅菜頭〈附食譜〉

上次講過紅菜頭營養豐富，是健康有益的超級食物
有補血、防癌、降血壓、通便排毒、抗氧化等功效
上次儍媽就煲了個味道清甜的紅菜頭粟米紅蘿蔔湯

其實生食紅菜頭比用來煲湯更好
生食紅菜頭能避免維他命在高溫下流失，可以保留所有營養

儍媽就試下用韓式涼拌菠菜的醬汁來做了個 ... 涼拌紅菜頭

【hea 遊。濟洲島】濟洲市食記 ♥ 豬肉拼盤。鹵豬腳。豬肉湯麵 @三無麵館

【2019 年 8 月。韓國 濟洲島】



旅館位於蓮洞商圈，附近有很多食店
玩了成日返酒店放下戰利品，休息一下才去食晚飯

濟州島的黑豬肉很有名，前一晚嚐過烤黑毛豬
這晚唔食烤的，食清淡點啲的 ... 豬肉拼盤、鹵豬腳、豬肉湯麵和餃子

【自家煮】大暑要飲清熱解暑 ♥ 荷葉冬瓜薏米瘦肉湯〈附食譜〉

在菜檔見到很多人買冬瓜，還送了塊鮮荷葉
才醒起今日是二十四節氣中的大暑 ... 即是每年天氣最熱的日子
儍媽都買番件冬瓜煲個清熱解暑的荷葉冬瓜薏米瘦肉湯

冬瓜水份多，有消暑和利尿的功效
亦有助排出體內多餘水份和去除水腫，很適合炎夏飲用的湯水

荷葉能清熱解暑
搭配冬瓜一起煲湯，最啱天氣酷熱的大暑飲用喇 !!!

【自家煮】清甜健康 ♥ 紅菜頭粟米紅蘿蔔湯〈附食譜〉

紅菜頭營養豐富，是健康有益的超級食物
有補血、防癌、降血壓、通便排毒、抗氧化等功效

在街市見到幾靚就買了個返嚟煲湯
儍媽買了一個連莖葉的紅菜頭 HK$10
用隻咸豬手加粟米和紅蘿蔔先煲啖湯，之後再拎隻咸豬手去氣炸
咁就同時有湯飲 有菜食 又有肉食喇 !

【hea 遊。濟洲島】濟洲市食記 ♥ 漫步白色風車海岸路。再到海邊畫廊 cafe 嘆下午茶 欣賞藝術品

【2019 年 8 月。韓國 濟洲島】



位於濟州西部海岸的新昌風車海岸道路
海面上矗立一整排大大個的白色風車，加上藍天和大海的美景
是很多韓劇、MV和廣告喜愛的取景地
在擁有絶美景色的行人步道吹下海風、散散步
再搵間海邉 cafe 欣賞著海景嘆個下午茶，真是超寫意

【自家煮】宅食日常。6 月食事記錄

其實每日諗煮啲咩餸真是幾頭痛
都是雞、牛、豬、菜 ... 配搭的菜式
仲要遷就每個家庭成員的飲食口味

好似我家咁 ...
有人唔食雞蛋，又有人唔食蕃茄
所以蕃茄炒蛋這道菜基本上很少出現在我們的餐桌上

大家有咩好煮意可以互相交流一下 ...

【自家煮】清爽開胃 ♥ 韓式涼拌菠菜〈附食譜〉

天氣一熱就無咩胃口
涼拌菜就啱哂現在的天氣

清爽不油膩的韓式涼拌菠菜健康又好吃
配多碟氣炸叉燒就是簡單又美味的一餐囉 !!!

【hea 遊。濟洲島】 西歸浦市食記 ♥ 到濟州島小屋品嚐午餐。再到綠茶園走走拍拍照

【2019 年 8 月。韓國 濟洲島】



去年的首爾近郊遊去過明洞的 innisfree Green Cafe
品嚐了好有春日氣息的櫻花和時令的士多啤梨做的飲料和甜品

明洞 食記 ♥ 櫻花季節限定特飲。鬆厚班戟。水果吐司 ♥ 明洞 innisfree Green Cafe

https://estercheung.blogspot.com/2019/04/2019-innisfree-green-cafe.html

今次來到 innisfree 濟州島的體驗館 innisfree Jeju House 이니스프리제주하우스
除了品嚐到採用濟州島上有機農園直送食材製作的美食
也可以到商品區選購美妝產品，有些 "Only Jeju House" 產品只在這兒才可以買到的
DIY 區製作專屬你的的天然手工皂自用或作伴手禮送朋友
最後一定要到對面的綠茶園走走，呼吸清新的茶樹香氣

【hea 遊。濟洲島】 濟洲市食記 ♥ 鮑魚拌飯。原隻鮑魚飯糰。四角紫菜飯捲 @濟州金萬福

【2019 年 8 月。韓國 濟洲島】



來到濟州島當然要品嚐由鮑魚喇 !!!

這日來到濟州島的人氣美食網紅店『濟州金萬福 제주김만복』
品嚐鮑魚拌飯、鮑魚飯糰和四角飯捲

濟州金萬福很受當地人和遊客歡迎的，經常也有排隊的人龍
所以很多食客喜歡購買外賣帶到海邊野餐
以大海做背景拍攝美美的打卡照和吹著海風享受美食