食完牡丹蝦刺身，剩下來的蝦頭沾少少粉放入氣炸鍋 ...
炸幾分鐘就有酥脆香口的蝦頭食喇 !!!
氣炸後的蝦頭酥脆香口，蝦殼也可以食埋落肚
蝦頭裡面仲有很多香濃的蝦膏，所以大家要惜食，唔好浪費掉蝦頭喔 !
蝦頭如果不用來氣炸的話
可以用來煮湯，湯頭特別鮮甜的 ... 簡簡單單做個蝦頭麵豉湯 / 蝦頭豆腐湯也不錯 ~~
氣炸蝦頭做法：
1. 蝦頭用廚房紙吸乾水份後，沾上蕃薯粉 / 炸粉
2. 放入氣炸鍋中，表面噴少少油，用 200 度 氣炸 8 分鐘就食得
** 食的時候配少少椒鹽更惹味 ~
蝦頭記著要切下來，不要直接拔掉 ...
否則會好似我咁 ...
在氣炸的時候，蝦膏會溢出，浪費掉喔 !
** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定
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