趁著放假就去食番碗日式拉麵先
通常見到『限定』兩個字都會第一時間點
因為都是店家推介的招牌菜呢 !!!
所以見到餐牌上的『星期六、日限定』的海老湯拉麵
即刻點了份，仲要是配料豐富點的 ... 特上海老湯拉麵 HK$98
配料有溏心蛋半隻、豬肩肉和豬腩肉各一片、紫菜和很多櫻花蝦
『星期六、日限定』的海老湯拉麵
都話了配料豐富，這碗麵裡面有兩款日式叉燒
有肉味濃郁帶點焦香的豬肩肉和入口柔軟帶點油脂的豬腩肉
麵條可以揀札榥風曲麵或者九州風直麵
這碗特上海老湯拉麵就揀了掛湯力較高的九州風直麵
先呷一口海老湯，湯頭很鮮甜，仲有很濃郁的蝦味 ...
九州風直麵較幼和滑身，麵條的掛湯力很強，夾起麵條時都沾滿櫻花蝦和海老湯的味道
真是啱哂愛海鮮的我 ~~
這碗經濟之選的配料就無咁多，只有木耳和兩片肩肉或腩肉，儍爸就揀了肩肉
這碗黑蒜油拉麵儍爸揀了麵條較粗的札榥風曲麵，食起來較有口感和彈牙
湯頭的色澤很深很黑，裡面仲有很多炸香了的蒜粒，味道濃厚又惹味
味道不太咸，亦無想像中咁油膩，配札榥風曲麵一起食不錯
食肉獸又追加了一份小食 ... 韓式蒜蜜味叉燒 ... 亦肩肉或腩肉，我們揀了豬肩肉
煎至微焦的豬肩肉，很香
我鍾意夾少少拌碟的菜苗一起食，既增加口感又可以減少少油膩感
仲有這支咁可愛的招財貓汽水 HK$18
飲了係咪可以招福、招財、招運 ...
豚道樂
香港 新界 荃灣 大河道 603 號 卓明大廈 地舖
** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定
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