解濕困 ♥ 補脾又補腎 ... 鮮淮山紅蘿蔔栗子粟米排骨湯

天氣持續潮濕多霧，又煲個補脾胃、解濕困的湯水飲下先

鮮淮山紅蘿蔔栗子粟米排骨湯

原來要避免濕困，先要強脾胃

淮山即是山藥，性平味甘，入脾、肺、腎經，有益氣養陰，補脾肺腎功效

紅蘿蔔也是性平味甘、入肺、脾經，有健脾化滯和潤燥明目的作用

栗子性溫味甘，入脾、胃腎經，有養胃健脾，補腎強筋，活血止血作用

全部材料加埋就可以強化內部和下部虛弱，補脾又補腎

切開了的 鮮淮山會有滑潺潺的黏液

這些黏液 會刺激皮膚，引致皮膚痕癢，處理前記得要戴上手套

去皮後的鮮淮山很易氧化變色，要即刻浸入淡鹽水中避免變黑

食材：鮮淮山一條、紅蘿蔔一條、粟米一條、栗子半磅、排骨

1.  栗子去穀備用
2.  鮮淮山、紅蘿蔔和粟米去皮切塊備用
3.  排骨切件汆水備用
4.  果皮浸軟去囊備用
5.  水滾後，加入所有食材大火煲半小時，再轉細火煲 2 小時，加鹽調味就飲得

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享和感受，一試 / 合用與否請自行決定