今次東京之行的最後一餐
就食成田山表參道的名物 ... 鰻魚飯
成田山表參道有不少專賣鰻魚飯的食店
我們參觀的時候也正值成田鰻魚節
我們食的『川豊本店』是很有名的鰻魚飯食店 ... 很多網友都推介的
未到午飯時間已經有一大堆人在等位喇 !!!
師傅在店前即場處理和烤鰻魚 ... 咁就可以食到至『新鮮』的料理
但是一邊排隊一邊聞著炭烤鰻魚的香味，真是愈等愈肚餓 ...
豐川是一間歷史悠久的日式地道食店，仲沿用舊式的購票咭
入座前先購票點餐，店員才會安排座位比你
這兒有地下和一樓兩層
我們安排坐在一樓很有地道風味的的日式塌塌米枱
將食物卷放在枱上，待會店員將餐點送上
由於即割即烤，製作需時，飲住杯冰涷的麥茶解渴先
由於即割即烤，製作需時，飲住杯冰涷的麥茶解渴先
飲碗清湯先 (100yen)
湯真的很清，味道甘甜清爽，原來是用鰻魚內臟熬製而成，湯裡面還有鰻魚肝
烤魚刺 (430 yen) 即是炸鰻魚骨
鰻魚飯食得多，真是唔知道鰻魚骨都可以食
睇住咁粗壯的鰻魚骨真是有點不知所措
原來鰻魚骨炸到很酥脆，不油膩又無厚厚的炸漿
成條魚骨就咁食，入口脆卜卜，有少少椒鹽味好惹味，好好味
一陣就比我們清哂 .... 真是好想來多碟
點了兩份烤魚飯，烤鰻魚飯 (2,300 yen) 和上等烤鰻魚飯 (2,900 yen)
分別在於鰻魚的大小，貴點的上等烤鰻魚飯當然是較大的鰻魚，魚身亦較厚，油脂較豐腴
但是兩者的味道都差不多，鰻魚肉質鮮嫩，入口即化
烤至微焦的鰻魚滲著淡淡的炭火香，配埋不會過甜的特製醬汁，真是太美味
今次的旅程可以以咁美味的烤鰻魚飯作結，真是太完美喇 !!!
↑ 烤鰻魚飯 (2,300 yen)
↓ 上等烤鰻魚飯 (2,900 yen)
川豊本店
日本 千葉縣 成田市 市仲町 386
http://www.unagi-kawatoyo.com/
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