日本四國愛媛縣的拉麵店 ♡ 麵鮮醬油房 ♥ 周月

日本拉麵曾經是我的至愛，但是好食的拉麵店都成為了長龍店

這日來到中環
而這間設計得咁有風味的日本拉麵店又唔洗排隊當然要試下喇 !!!

當然唔洗排隊喇 ... 還大把位任坐
旺場的午市時間都過了好耐，晚市又未到的 4:00pm 喎

 

這兒的麵條是自家即製的 ... 很新鮮呢 ~~

很鍾意個餐牌 ... 好可愛 ~~

我們點了兩碗麵 ... 一碗乾的沾麵及一碗湯拉麵

 

這碗就是日式乾撈麵 ... 日本人叫沾麵 ... 帆立貝油‧麵 
沾麵不是每間拉麵都有得食，所以一見就唔洗諗，一定試的

麵條較粗而曲，可以充分地黏著帆立貝油
有大量的芽菜及蔥，食起來就更香

 

先食一口原味，之後再落隻生雞蛋撈埋特製醬油及醋一起食 

 

 

枱面上的特製醬汁是由有 140 年歷史愛媛縣梶田商店為周月特製的
含有對身體有益的昆布 ... 是周月沾麵的靈魂所在

周月拉麵

湯汁較油膩，味道也較濃 ... 但又好好味喎

 

麵條與沾麵的不同，較幼身的麵條

 

我們還試埋這支四國愛媛縣名物 ... 100% 蜜柑橙汁

 ** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享及感受，合用 / 一試與否請自行決定