特式地道泰河 ♡ 泰國路邊街美食‏

去泰國玩
除了鍾意它的陽光與海灘
更愛它的特色街邊小吃

每次去泰國必食街邊攤檔的泰式魚蛋河
 ... 還要加泰式辣粉及魚露 ... 但未試過這款泰式豬什河

 

  

在九龍城芸芸泰國菜館中揀中它是因為這碗豬什河而入來試的

《泰國路邊街美食》九龍 九龍城 城南道 26 號

餐牌選擇不多
都是一些地道泰國菜
招牌菜有泰式撈麵、泰式鴨河和泰式魚蛋河

泰式豬什河 HK$30
是泰北山區常吃的，泰國人習慣配闊河粉吃，闊河粉的樣子有點似腸粉
湯底以鴨骨及豬骨熬成，清甜又有香料味
闊河粉索了湯汁，煙靭惹味，加少少泰式辣椒粉，更惹味

儍爸就試了 ... 豬手撈麵 HK$30
又是泰北常見粉麵，以為麵條是廣東的蛋麵，原來是泰國麵條，較煙韌有咬口

豬手煮得腍又入味，配料裏還有花生碎及芽菜
再加少少魚露、白砂糖、泰國辣椒粉一起 ... 好好味呢

這碗河粉名好特別 ... 遊船河
是清邁名物，小販通常駕小艇在河上售賣，所以又名船河

 

湯底味道有點以豬什河，但又有點不同，味道較濃郁
餸有豬肉丸、豬肉、炸豬皮，再下大量金不換及芫菜
好鍾意泰式炸豬皮，吸滿了濃郁的湯汁後，仍然脆卜卜，香口惹味

冰凍的酸梅冰
最初以為是酸梅梳打咁，有粒酸梅在飲品裡面
原來顏色及味道都有點似洛神花汁，但又有點酸梅味，酸酸甜甜的好解渴


  ** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享及食後感，合用 / 一試與否請自行決定