2011 澳門遊 ... 雞煲翅 ♥ 禮記雞鮑翅

剛剛食的魚翅湯飯 <按此重溫> 不多夠喉

再去官也街的禮記雞鮑翅飲番碗湯先

禮記魚翅海鮮酒家 位於新馬路的總店

為70多年老字號，以雞鮑翅為主

禮記雞鮑翅是氹仔分店

在 氹仔舊城區 官也街 59 號地下

分店菜式好似較總店少

雖然話來飲湯，但點都要試下招牌菜 ... 馳名凍蝦 MOP50

我覺得『冰鎮醉蝦』這個名較貼題
碎冰原來是用酒冰成，酒香滲入蝦中，好有酒的香味

冰鎮的做法令蝦肉份外爽口及彈牙

另外，還附上日本芥辣 WASABI 及醬油

但我喜愛原汁原味，所以無點過

一家四口只點了碟凍蝦及一窩翅

侍應也無黑面，服務不錯

雞煲中鮑翅 (兩位用 MOP168)

熱騰騰原煲上枱的雞煲翅，足有四碗份量

奶白色的湯用老雞及金華火腿熬製而成的，好濃好鮮甜，好好喝

翅的份量也不少，好爽口好有口感



澳門禮記的官方網頁 http://www.laikee.ecomm.hk/front/bin/ptlist.phtml?Category=50015434

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