好多都話到澳門一定要食魚翅
但是我到過澳門多次
也無試過魚翅
今次一定要試下
在官也街搵食的時候
見到這間食肆貼滿香港藝人的合照 ... 韜韜都來過的
在明星效應驅使下
就決定試這間
達榮魚翅湯麵
澳門 氹仔舊城區 地堡街 泉福新村 地下 1 舖
魚翅湯飯 MOP45
賣相不錯 ... 有很多金華火腿在面
魚翅也很大塊，應該是軟骨裙邊部位
湯底用魚翅骨及金華火腿熬製而成
但好重胡椒味，應該是用來去腥味
魚翅湯麵 MOP45
搭配湯飯較合我口味
因為搭配幼麵吃時，高湯的味道好像被鹼水味混淡了
魚翅球半份 (5 粒 MOP28)
鯪魚肉混魚翅炸成 ... 裡面也有頗多的碎魚翅
炸到脆卜卜，外脆內軟，好香口，配附上的酸辣醬好惹味好好食
這餐始終滿足不到我的要求
因為我想飲的是煲到白雪雪的鷄煲翅湯
原來老公與我都有同感
於是我們又再去食搵食喇 ....
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