但人少食真係食唔哂，所以今次拉大隊嚟食喇
仿膳飯莊 imperial Kitchen Beijing & Shanghai Cuisine
九龍灣 偉業街 33 號 德福廣場二期 603 號舖
人大了對中國茶有少少要求 ... 雖然唔係好識飲
點了少有的 桂花烏龍 ... 好甘香、飲完個口真是有餘香的
囡囡話飲了係咪會 "好烏龍" ... 真係比佢笑死
前菜 ...
花生魚乾 + 凍拉麵 (囝囝改的名，他話好好味一條條麵條咁，其實是涼拌百頁絲)
蒽爆鮮牛肉 HK$78
好多京蒽，好好味的汁，拌飯一流
蒽燒遼參 HK$200
好貴的一道菜，但是遼參有營養豐富、高蛋白質、又低脂肪 ... 物有所值的
不是細細條或者細碎的遼參，全部都大大條的 ... 應該是靚料
醬汁濃郁惹味，遼參爽滑，有益又好味
竹笙燒什菌菇 HK$85
椒鹽黃花魚 (3 條) HK$114
每條計的，我地人多所以點了三條試下
炸到好香脆，好香口，脆到連骨食，唔洗 "LU" 骨 ... 我至鍾意的炸魚
干貝桂花炒花膠條 HK$88
其實冇用桂花的，桂花即是蛋花，炒蛋的金黃色好似桂花而得名的
說穿了是銀芽、干貝、花膠絲炒蛋，炒得好乾身，唔會油淋淋，絕對是拌飯之選
仲有好豐富的膠原蛋白 ... 食後皮膚靚靚喔!!!
百葉結紅燒肉 HK$75 ... 賣相一流，用熱爐熱著
百葉結紅燒肉是家常的上海菜，腩肉肥而不膩，入口即化
百葉的打結處浸透了腩肉汁，所有精華盡吸收在百頁裡，令本來淡淡的百葉份外惹味
今日的主角 ...北京填鴨﹝中鴨﹞HK$190
可惜，睇不到師傅片鴨，在遠處片好上碟的
... 鴨片得厚了些，仲連著肉，不是片皮喔!!!
先上數小碟配料，有芹菜、薄蘿蔔片，蔥白段、漬物、青瓜和甜麵醬
薄餅用熱爐熱著，薄餅 keep 住暖暖的 軟軟的
皮脆肉香，脂肪不多，不會吃到成口油和好漏
薄餅皮好大塊，我鍾意將所有配料、甜麵醬夾兩片鴨肉包在一起食
今餐點了太多餸菜，又有片皮鴨，真的食不下甜品湯水喇 !!!
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