呢間總店在日本橫濱市已有過百年歷史的「聘珍樓」... 你又試過未?
原來老闆是日籍華僑，二十年前將「聘珍樓」進註香港
... 日本引入的中菜酒樓 ???
酒樓有別一般酒樓，較有格調 ... 因為燈光較昏暗，座位也較闊落
茶壺也很懷舊
仲有我的至愛龍井茶 ... 很少酒樓有的
聘珍樓堅持所有食物冇人造素、不加味精烹調，取其天然原味
... 呢點我絶對相信，因為我對味精都幾敏感的，食到有味精的食物，一定要飲好多水的，但在呢度食完飯又冇口喝情況喎
菜乾豬肺湯 ... 一個工序幾麻煩的湯，出街飲方便多呢
平時不多食豬肺的我都食了兩件 ... 因為真的鮮嫩無羶臭，幾好食的
片皮鴨兩食 ...
就咁加蔥及醬料包住中式薄餅食，同埋用生菜包住抄鴨肉鬆
兩款都咁好食 yummy yummy
叉燒、豉油鷄拼燻蹄
西蘭花抄帶子
蒸魚 ... 條魚好味到得番條骨，冇時間影它個靚樣
蒜子浸莧菜
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