好食推介 ... 龍皇酒家 @Mikiki

之前在《為食熜司令》飲食節目中

每集都都被幟哥介紹的美食吸引著
成日嚷著要去幟哥掌舵的『龍皇酒家』試下

我至鍾意試下野
就去新蒲崗 MIKIKI 商場 ... 新開的第六間分店 ... 試下

原來幟哥曾在利苑酒家任職 26 年，是利苑歷年來最年輕的大廚

龍皇酒家得過不少奬項

「中國十佳酒家」、「優質餐館獎」、「最佳營養獎」、「最佳賣相獎」、「滋味食府獎」、「香港名牌」等

餐具也很精緻

點了我至愛的龍井及友人的壽眉

雖然我不太懂得品茶，但飲後有茶的餘香，應該是靚茶葉泡的茶

茶芥每位 HK$12 是貴了少少，也物有所值的

鮑魚燒賣皇 HK$29 (特點)

燒賣是兩隻小魔怪的至愛，新一年食好D，加多塊鮑魚仔比佢地

鮮蝦仁腸 HK$29 (特點)

切段上碟，份量好似少了，不過腸粉皮薄又滑，每段都有大大隻爽口鮮蝦，一件一啖，食得方便

 

蘿蔔千絲酥 HK$26 (大點)

入口酥化，蘿蔔絲夠多，不油膩，仲食到蘿蔔絲的鮮甜

荷香珍珠雞 HK$29 (特點)

蜂巢芋角 HK$22 (中點)

炸漿夠鬆脆，入口鬆化，不覺油膩，但略兼太多芋蓉太少餡料

七味魷魚鬚 ($48) 

炸漿薄，魷魚鬚軟熟，不油又有嚼勁，好食

蝦子柚皮 HK$43

賣相成件扒咁，切件後至記得影相

柚皮炆得好入味，吸收哂鮑魚蝦子濃汁的精華，好味到汁都撈埋

和牛飽 ... 好似是這個名 ?! ?!
賣相不太鍾意，味道一般

 

蜜糖鬆脆麻花 ... 超愛，囡囡食了三條呢

勁鍾意將蜜糖及脆麻花分開上，食的時候至醮點適量蜜糖，甜度可以自由話事

夠鬆脆又不大甜，仲好有蛋香味