好食推介 ... 日牛涮涮鍋專門店

今年天氣特別寒冷，最好就是食火鍋
今次試下日本通、「日本村姑」之稱的林慧美有份投資的日牛涮涮鍋專門店

 

每個座位都設有電子爐，一人一鍋，吃得方便之餘，各自選自己喜愛的湯，幾好 !
... 啱哂愛扮大人的囡囡，鍾意食咩就淥咩食
 

 

既然一人一爐，小朋友都可以自選湯底，一家四口就選四款不同湯底試下囉

老公的壽喜燒（Sukiyaki）湯底，味道較濃，甜甜地的甜醬油湯底
日本人愛將牛肉蘸生雞蛋吃，入口滑溜溜

我就鍾意用 Sukiyaki 甜醬油湯底煮烏冬，烏冬吸收了甜醬油好好食的

香滑的豆乳濃湯

豆乳湯要用好細好細火力嚟煮，否則好 "滾瀉"

 

(左) 風靡日本OL界的的骨膠原美肌雞湯                                   (右) 日牛清湯
       將啫喱狀骨膠原加入以蔬菜和雞熬的湯
       據說有美顏效果
       ... 好清的湯，仲有濃濃雞味

有4款牛肉供選擇，最高檔及最貴的日本鹿兒島 A5 霜降黑毛和牛、澳洲穀飼牛肩

但我們點了餐牌至平價的『日牛放題』
有兩款肉任添 ... 澳洲穀飼牛胸腹位 + 美國豬肩

90分鐘日牛涮涮鍋（牛肉、豚肉）：成人$128/位，小童或長者$98/位

90分鐘日牛壽喜燒（牛肉）：成人$138/位、小童或長者$108/位

首先來了兩盤薄肉及一盤豚肉，兩款都是薄切的
如果要不夠喉，之後逐盤 order

 

雖然此店主打牛肉，但豚肉的賣相及質素都不錯... 我鍾意豚肉多 D

自助吧有 20 款日本鍋物配料任取，有日本芝士豆腐魚餅、年糕、日式油揚、春菊、稻庭烏冬

有我至愛的春菊及日本大蔥

我覺得上面圈住成件三文治咁的魚蛋及蟹柳卷最好食

 汽水亦是任飲，不另收費的

最後，食埋甜品就 perfect 喇 ... 是囝囝囡囡至愛的 yogurt

 

可惜只得一款原味乳酪 ><

但是有 4種色彩繽紛的 topping 任加，超爽

日牛涮涮鍋專門店 Nichigyu Shabu Shabu & Sukiyaki Restaurant

香港九龍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場311A號舖

電話：3102 0122

http://nichigyu.com/