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2011年10月13日 星期四

2011 澳門遊 ... 正宗葡國菜 ♥ Restaurant Fernando

其實澳門很多葡國菜都好好食
而距離我們住的銀河酒店只 10 分鐘腳程的官也街也有很多美食

點解我們要專程由氹仔搭 $1XX 的士
遠離市區、無特別旅遊景點及購物點 ...周邊只得一個黑沙海灘
的地方食這餐葡國菜 ???

原因好簡單,好食又抵食
還是 openrice 食家熱捧菜館 top 5、很多網友及雜誌都推介的地道葡國菜

法蘭度餐廳 Restaurante Fernando
黑沙海灘9號


為了保留田園感覺,所以一年 365日都 不會有冷氣  

但是位於郊區,不會很悶熱

為了愛護地球、珍惜資源,不提供免費開水

不過,飲品也不會很貴
推介果汁 (不是鮮榨果汁),水蜜桃果汁一瓶 $30 ... 抵飲過一盒 (一盒$10)


但為了顧客口福及荷包著想,餐廳不收加一服務費,又免費提供大大隻豬仔包


豬仔包 (3大個) ... 雖然免費送的,但都超大個,size 與囡囡個頭差不多大
烘到外面脆卜卜,裡面軟熟,點汁食一流


燒墨魚 $98
墨魚夠新鮮、肉厚而嫩,燒的時間又啱啱好,不會燒太久而縮水
燒墨魚應該配餐廳特製的醬汁 ... 應該是橄欖油加洋蔥及其他香料調配的
但我鍾意清淡 D,將附上的檸檬片擠點檸檬汁更搭配呢

燒乳豬 $152
好多網友及我都推介的 ... 脆皮乳豬
有別於廣東式的燒乳豬,但同樣都是皮薄又脆,仲燒到脆卜卜



燉牛肉 $112
牛肉燉得鬆軟,不會好靭,連冇牙力的小魔怪都輕易咬到
最好味都是個汁,點麵包食一流 ... 點燒墨魚都不錯的

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